Den klassiske morgenmadsfrugt er et fremragende supplement til smoothies, fyldige havregryn eller kan spises alene. Som en frugt med naturlig emballage er den også praktisk som en hurtig snack på farten.
Mange kender udtrykket: "Et æble om dagen holder lægen væk". For mange er denne alsidige frugt en fast del af kosten, men hvor sundt er det egentlig at spise en banan hver dag?
Lauren Manaker, autoriseret diætist og ernæringsekspert, giver svar på dette spørgsmål samt andre ting, vi bør vide om bananer i hverdagen.
Sundhedsmæssige fordele ved bananer
Lad os kigge på næringsindholdet. Ifølge USDA indeholder en mellemstor banan cirka 105 kalorier, 27 gram kulhydrater, 14 gram sukker, 5 gram kostfibre og 422 mg kalium. Den er også en god kilde til andre næringsstoffer som C-vitamin, B6-vitamin og elektrolytter, herunder magnesium, natrium og kalium.
"Det estimeres, at 90 procent af amerikanerne ikke spiser den anbefalede mængde frugt og grønt dagligt. Hvis nogen vælger at spise en banan om dagen, kan det være en rigtig god vane for at få noget frugt ind i kosten," siger Manaker til Yahoo.
Mulige ulemper ved bananer
Men bananer er ikke nødvendigvis det bedste valg for alle. Manaker nævner, at de måske ikke er egnede for personer, der følger en lav-kalium-diæt, eller som oplever forhøjet blodsukker efter at have spist dem.
Bananer indeholder både kulhydrater og sukker, hvilket kan rejse spørgsmål om, hvorvidt de er sunde for personer med diabetes. Ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health indeholder bananer dog resistent stivelse, som fungerer som kostfibre og frigiver mindre glukose i blodet end almindelig stivelse – som f.eks. hvidt brød.
Ud over kulhydraterne er bananer kendt for deres kaliumindhold, som er et vigtigt elektrolyt for celle- og muskelfunktion samt hjertesundhed. Kalium og natrium skal være i balance.
Hyperkaliæmi, en tilstand med for højt kaliumindhold i blodet, er sjælden. Ifølge Cleveland Clinic har kun 2-3 procent af befolkningen forhøjet kaliumniveau.
"For en sund person er det usandsynligt at udvikle hyperkaliæmi ved at spise én banan om dagen, især hvis resten af kosten ikke er ekstremt rig på kaliumholdige fødevarer," siger Manaker.
Konklusion
Så ja – for de fleste er det helt sikkert at spise en banan om dagen. Det afhænger dog af den enkeltes helbred og kost. Generelt anbefaler Manaker en varieret kost med mange forskellige frugter og grøntsager.
"Selvom det ikke er skadeligt for de fleste at spise en banan om dagen, kan det være mere fordelagtigt at variere frugtindtaget og inkludere bananer som en del af en blanding," siger hun.
Hun tilføjer, at hvor mange bananer man kan spise dagligt, afhænger af resten af kosten. Hvis man f.eks. har maveproblemer og kun kan tåle bananer, kan det være okay at spise flere. Men det er nok ikke optimalt at spise mange bananer, hvis kosten allerede er rig på kulhydrater.
