Vores hormonbalance påvirkes betydeligt af kolesterol, og hver celle i kroppen indeholder denne naturlige substans, som kroppen selv kan producere.
"Uden kolesterol kunne vi ikke leve," sagde Martin Halle, medicinsk direktør for Institut for Forebyggende og Rehabiliterende Sportsmedicin ved Det Tekniske Universitet i München.
Som en af Tysklands førende eksperter inden for forebyggende medicin og hjertesygdomme ser han kritisk på den moderne livsstil, som fremmer forhøjede kolesterolværdier. Det omfatter både for lidt motion og en kost, der indeholder for mange usunde fedtstoffer.
Disse fedtstoffer sænker dit kolesteroltal
Ifølge Halle bruges fedtstoffer i kroppen til at danne kolesterol. Men når der flyder for meget kolesterol i vores årer, øges risikoen for, at det aflejrer sig i blodkarrene og forsnævrer dem.
En fatal konsekvens af denne udvikling er, at det kan forårsage hjerteanfald eller slagtilfælde, afhængigt af hvilke kar der påvirkes. Dog er det ikke alle fedtstoffer, der fremmer forsnævring af blodkarrene.
"Der er gode og dårlige fedtstoffer," sagde Halle.
De gode fedtstoffer er dem, der forbliver flydende ved stuetemperatur, såsom olivenolie eller rapsolie. Også olier i nødder, bælgfrugter, korn og fuldkorn indeholder umættede fedtsyrer, som holder blodkarrene elastiske.
"Vi kan holde hele vores krop i form og aktiv gennem vores kost"
Anderledes forholder det sig med mættede fedtsyrer, som Halle betragter som usunde fedtstoffer. Smør og kokosfedt er eksempler herpå. Andre fedtstoffer, der er faste ved stuetemperatur, bør erstattes med umættede fedtsyrer for at sænke kolesteroltallet.
"Vi kan holde hele vores krop i form og aktiv gennem vores kost," sagde Martin Halle. Han understregede også, hvor stor en rolle kosten spiller for vores cellers sundhed.
LDL- og HDL-kolesterol: Sådan skelnes mellem godt og dårligt kolesterol
LDL står for Low Density Lipoprotein, og betragtes som den 'dårlige' komponent af blodfedtstofferne, ifølge Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihren Folgeerkrankungen.
LDL transporterer fedt fra leveren til organerne, men kan forblive i blodet, når kroppens celler ikke længere kan optage mere LDL-kolesterol. I værste fald aflejres det som plak i blodkarrene, hvilket kan forsnævre arterierne og hindre blodgennemstrømningen.
Derfor betragtes LDL-kolesterol som en årsag til hjertesygdomme, hjerteanfald, slagtilfælde og åreforkalkning.
HDL-kolesterol transporterer derimod overskydende kolesterol til leveren, hvor det nedbrydes. HDL står for High Density Lipoprotein og betragtes som det 'gode' kolesterol, da det hjælper med at fjerne det dårlige LDL-kolesterol og beskytte blodkarrene.
Dette bidrag indeholder kun generel information om emnet og er ikke beregnet til selvdiagnose, -behandling eller -medicinering. Det erstatter på ingen måde en konsultation hos en læge.
