Nødder som valnødder, hasselnødder, pistacienødder og mandler kan være gavnlige for hjertesundheden. Det gælder især for personer med høj risiko for hjerte-kar-sygdomme, ifølge et spansk klinisk forsøg offentliggjort i BMC Medicine.
Forsøget omfattede 7.216 personer med høj risiko for hjerte-kar-sygdomme (3.071 mænd og 4.145 kvinder med en gennemsnitsalder på 67 år), fordelt i tre grupper. Den første gruppe fulgte en middelhavskost beriget med ekstra jomfru olivenolie.
Den anden gruppe fulgte en middelhavskost beriget med nødder (herunder jordnødder, mandler, hasselnødder, valnødder, pinjekerner, pistacienødder, paranødder, macadamianødder og cashewnødder), og den tredje gruppe fulgte en sammenlignelig kontrolkost.
Efter cirka 5 års opfølgning fandt forskerne ud af, at sammenlignet med ikke-forbrugere, havde personer, der spiste mindst 3 portioner (84 g) nødder om ugen, en 39% lavere risiko for dødelighed af alle årsager.
Ifølge Journal des Femmes var der især tale om hjerte-kar-sygdomme og kræft. En beskyttende effekt på for tidlig dødelighed blev også observeret i gruppen, der fulgte en kost med en del nødder.
Positive effekter på kolesterol
For over 20 år siden blev de første studier om indtag af nødder og sundhed offentliggjort. Disse effekter er siden blevet grundigt undersøgt, ifølge de spanske forskere. En undersøgelse offentliggjort i 2010 i tidsskriftet Nutrients bekræftede, at nødder kan forbedre blodlipidniveauer (kolesterol, triglycerider) og kan påvirke inflammatoriske processer, oxidativ stress, vaskulær reaktivitet og blodsukkerkontrol.
Disse mekanismer kan bidrage til at reducere risikoen for kræft, hjerte-kar-sygdomme og generel dødelighed. Der er stadig spørgsmål om den nøjagtige mængde, varighed og type nødder, der skal indtages, mener de spanske forskere.
Hvis du ikke spiser nødder hver uge, kan det derfor være en god idé at lave om på dette. Det kan nemlig vise sig at være rigtig sundt for dig at spise forskellige former for nødder.
