Hvis du har et ønske om at spise dig til en bedre hukommelse, er det vigtigt at vælge de rette fødevarer. I denne forbindelse er der flere ting at vælge mellem, hvilket du bør være klar over.
Blandt andet kan du give dig i kast med at spise yam, som oprindeligt er fra Vestafrika, Sydamerika, Afrika, Antillerne og Stillehavsøerne, som ofte spises på De Kanariske Øer.
Ligesom andre knolde som kartoffel, sød kartoffel eller maniok, har yam et højt indhold af kulhydrater. Den har et højt indhold af stivelse, som udgør mere end 70% af dens sammensætning.
Dens skræl er hårdere og mere ru, hvilket gør den sværere at skrælle. Yam har et lavt glykæmisk indeks, da den indeholder komplekse kulhydrater og kostfibre. Stivelse og mel har fortykkende og gelerende egenskaber og er stabile ved høje temperaturer.
Yam er en 100 procent sund energikilde, som forebygger hjerte-kar-sygdomme, forbedrer tarmfunktionen og tilfører fibre og planteproteiner. Det skriver Ultima Hora.
Det er en god fødevare for sportsfolk, da det giver en følelse af mæthed. Desuden er det også værd at nævne, at det er en grøntsag, der kan give dig et stort udbytte for en lille sum penge.
Har du et ønske om at spise mere yam? I så fald er det vigtigt, at du er klar over, at det ikke er nemt at støve op. Det er nemlig ikke noget, som du kan finde i ethvert supermarked.
På den anden side kan du finde flere forhandlere i Danmark, der sælger yam. Derfor er det værd at spise, hvis du har et ønske om både at styrke din hukommelse og fremme vækst af neuroner.
