Havre er en kornsort med en enestående ernæringssammensætning. Den er rig på opløselige fibre, da den har et indhold på 10,6 gram per 100 gram.
Desuden er havre den mest fedtrige kornsort, med 6,5 gram fedt per 100 gram. Havregryn er også en fremragende kilde til proteiner og langsomme kulhydrater.
Havre indeholder også jern, mangan, magnesium, zink, selen og kobber. Denne kornsort stabiliserer blodsukkeret ved at reducere insulinsekretionen. Derfor er det klogt at spise havre til morgenmad i stedet for industrifremstillede morgenmadsprodukter, som ofte er for fede og sukkerholdige.
Havre til morgenmad: Godt trick mod formiddagstræthed
Havre er en særligt anbefalet mulighed til morgenmad. Betaglukanerne i havre forsinker optagelsen af kulhydrater. Det betyder, at hvis du starter dagen med en skål havregryn, er du mere tilbøjelig til at forblive mæt længere og undgå sukkertrang midt på formiddagen.
Om morgenen kan du koge dine havregryn i vand eller mælk og tilsætte frisk frugt, nødder eller honning. Du kan også forberede dem aftenen før. Gør du det, så kan du blande en halv kop havregryn med en halv kop mælk og en halv kop yoghurt. Lad det stå i køleskabet natten over.
Du kan også nyde dem direkte med mælk eller skyr. For ekstra smag, kan du tilføje tørrede frugter eller frisk frugt.
Havremælk: Et alternativ til komælk
Havremælk er et interessant alternativ til komælk, hvilket især gør sig gældende for personer, der er enten laktoseintolerante eller veganere. Det er mindre kalorieholdigt og indeholder færre fedtstoffer, hvilket primært er umættede fedtstoffer.
Havremælk kan drikkes som det er, bruges til din morgenmad eller i en lang række opskrifter. Denne kornsort har en lang række fordele og er en perfekt allieret for en afbalanceret kost.
