Hvad slår et klassisk stjerneskud? Det kan være svært at sige. Stjerneskuddet er nærmest "smørrebrødets konge" og for mange en uofficiel nationalret.
Når man skal kåre Danmarks bedste stjerneskud, er det svært at pege på én vinder, men én ting er sikkert: Det ikoniske stjerneskud fra Fiskebrættet i Stubbekøbing på Falster er bestemt med i toppen.
Det skriver TV 2.
Med sin XXL-udgave af den klassiske ret har Fiskebrættet tiltrukket smørrebrødselskere fra nær og fjern, og populariteten er svær at overse.
Hemmeligheden bag succesen
På Fiskebrættets menu er én ret, der skiller sig ud: det overdådige stjerneskud.
"Vi serverer to stegte fiskefileter og en dampet, sammen med varmrøget laks, rejer, franskbrød fra bageren og flere slags salater. Det bliver ikke bedre," siger Tobias Legaard, ejer af Fiskebrættet.
Denne enkle, men perfekt sammensatte ret er blevet en favorit blandt de mange gæster, der strømmer til for at smage det berømte måltid.
Fiskebrættet har oplevet stor efterspørgsel på stjerneskuddet, og Tobias Legaard har ofte travlt med at forberede retterne til de mange besøgende.
Berømte ansigter bag succesen
Selvom stjerneskuddet har været populært siden Ida Davidsen skabte retten i 1962, da den russiske kosmonaut Jurij Gagarin besøgte København, har stjerneskuddet i Stubbekøbing fået en ny opblomstring. I 2021 blev Fiskebrættet nemlig vist i Peter Ingemanns tv-program "Ingemann, Fyn & Lolland-Falster."
Efter programmet har interessen for Fiskebrættet og deres stjerneskud nået nye højder.
"Da Peter Ingemann kontaktede mig, troede jeg først, det var en spøg," siger Tobias Legaard, som tydeligt mærker effekten af tv-eksponeringen. Mange af Fiskebrættets gæster har nemlig set programmet og valgt at besøge stedet.
Glade kunder og stolthed
Mange af Fiskebrættets gæster har fundet stedet via tv-programmer som Peter Ingemanns "Ingemann, Fyn & Lolland-Falster." Efter at have set programmet vælger mange at tage turen til Stubbekøbing, ofte som en hyggelig udflugt i godt vejr.
For Tobias Legaard er den voksende interesse og støtte et tydeligt bevis på, at hans hårde arbejde har båret frugt. Han er stolt af sin forretning og den opbakning, han har fået fra både lokalsamfundet og de mange turister, der kommer for at smage det berømte stjerneskud.
Hvis du er på jagt efter Danmarks bedste smørrebrød, er Stubbekøbing et oplagt valg. Mange har allerede oplevet den ekstraordinære smagsoplevelse, som Fiskebrættets stjerneskud byder på.
