For det første er det vigtigt, at du ikke opbevarer brød i køleskabet. Dette kan gøre brødet hurtigt gammelt og sejt, fordi stivelsen i brødet krystalliserer ved lave temperaturer. Alligevel er der mange, der har en tendens til at opbevare det i køleskabet. Det skal du dog undgå at gøre i fremtiden, hvis du gør det nu.
Opbevar dit brød i en lufttæt emballage, såsom en plastikpose eller en brødkasse. Dette forhindrer brødet i at tørre ud eller mugne. Luk emballagen godt efter hver brug, så der ikke kan komme luft ind til det. Hvis du ikke husker at gøre dette, kan dit brød ende med at mugne efter ganske kort tid.
Opbevar dit brød på et køligt, tørt og mørkt sted. Derfor er det altid bedst at sørge for at opbevare dit brød et sted som et skab eller et spisekammer. Undgå direkte sollys eller varmekilder, der kan få brødet til at fordærve hurtigere.
Af denne grund er det vigtigt, at du ikke opbevarer den i en skuffe eller et skabe, der er lige under, over eller ved siden af en ovn. Det er en fejl, som mange begår, og derefter bliver de overrasket over, at deres brød ikke holder i lang tid. Har du hidtil gjort dette, så skal du undgå at gøre det fremover.
Med disse enkle tips kan du holde dit brød friskt og velsmagende længere. Dermed kan du nyde en lækker skive brød hver dag, uden at skulle købe nyt brød i supermarkedet eller hos bageren hver eller hver anden dag.
