Ris er en fast bestanddel i mange danske hjem, og de fleste vælger at skylle deres ris, inden de koger dem. Dette råd er velkendt og har flere gode grunde bag sig.
For det første hjælper det med at fjerne overskydende stivelse, hvilket forhindrer risene i at klæbe sammen under kogning.
Derudover skylles risene for at reducere mængden af arsen, et giftigt grundstof, der findes naturligt i mange kemiske forbindelser og mineraler.
Det skriver blandt andet Samvirke.dk.
Arsen kan være skadeligt, så det er en god idé at skylle risene grundigt og eventuelt lade dem stå i blød natten over for at minimere mængden.
De fleste kender vanen med at hælde skyllevandet ud i vasken, men det viser sig, at der faktisk er en smartere måde at bruge dette vand på.
Sundhedsblogger Sabrina Wang, som har fået inspiration fra Kina, anbefaler at gemme risvandet. Ifølge Wang er risvand et fantastisk rengøringsmiddel.
Dette skyldes, at risvandet indeholder en høj koncentration af stivelse, som gør vandet let surt og effektivt mod snavs og madrester.
I stedet for at hælde risvandet ud, bør du opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor det kan holde sig i op til en uge.
Dette vand kan bruges til alt fra opvask til rengøring af overflader og køkkenudstyr.
Det er dog vigtigt at bemærke, at du kun bør bruge vandet fra hvide ris og undgå ris som basmatiris og brune ris, da disse indeholder mindre stivelse.
Risvand har også andre anvendelser, såsom at fremme væksten af blomster. Så næste gang du koger ris, kan du med fordel gemme skyllevandet og bruge det til en række praktiske husmortricks.
