At få tilstrækkelig søvn er essentielt for vores generelle sundhed og har positive effekter på både hjerte, hukommelse og humør.
Forskning viser, at folk, der ofte sover dårligt, ofte har en mere usund livsstil, blandt andet med en kost, der indeholder meget fedt og sukker. Dette kan øge risikoen for alvorlige helbredsproblemer som hjerteanfald og slagtilfælde.
Der findes dog mindre forskning om, hvordan kosten påvirker vores søvnmønstre, fortæller en gruppe forskere fra Columbia University og University of Chicago.
I en ny undersøgelse, offentliggjort i tidsskriftet Sleep Health, påviser forskerne, at det at skifte fra slet ikke at spise frugt til at indtage fem kopper frugt dagligt kan være afgørende for en bedre nattesøvn.
Resultaterne er de første, der viser en direkte tidsmæssig sammenhæng mellem de madvalg, man træffer i løbet af dagen, og kvaliteten af søvnen om natten.
“Det er bemærkelsesværdigt, at en så markant forbedring kan ses inden for blot 24 timer,” siger søvnekspert Esra Tasali, medforfatter til studiet, ifølge The Sun.
“Kostændringer kan være en ny, naturlig og økonomisk måde at opnå bedre søvn på,” tilføjer hun.
Studiet omfattede raske unge voksne, som registrerede deres daglige mad via en app, samtidig med at de bar et armbånd med en søvnmonitor, som registrerede deres søvnvaner.
Forskningen fokuserede særligt på ‘søvnfragmentering’, altså hvor ofte en person vågner eller går fra dyb til let søvn i løbet af natten. Det viste sig, at kostvanerne i løbet af dagen havde en tydelig effekt på søvnkvaliteten natten efter.
De deltagere, der spiste flere frugter og grøntsager, oplevede en dybere og mere uafbrudt søvn, og dem, der valgte sunde kulhydrater som fuldkorn, havde også bedre søvn.
Sammenlagt viste undersøgelsen, at personer, som indtog fem kopper frugt og grønt dagligt, kunne forbedre deres søvnkvalitet med op til 16 procent sammenlignet med dem, der ikke spiste frugt og grønt.
“16 procent er en væsentlig forbedring,” understreger Dr. Tasali.
Forskerne konkluderer, at en kost rig på komplekse kulhydrater, frugt og grøntsager fremmer en bedre søvn på længere sigt.
“Små kostændringer kan gøre en stor forskel for søvnen. Det er opløftende at vide, at bedre hvile ligger inden for ens egen rækkevidde,” siger Marie-Pierre St-Onge, en anden medforfatter på studiet.
