At finde den rette temperatur i køleskabet er ikke altid så simpelt, som man måske tror.
Sætter man temperaturen for lavt, får bakterierne optimale forhold at trives i, mens et alt for koldt køleskab kan få elregningen til at skyde i vejret.
Ifølge City Laser Klinik er den ideelle temperatur for både smag og holdbarhed på maden mellem 0 og 4 grader.
Hvis temperaturen går under frysepunktet, kan produkter som salater og modne oste fryse, hvilket resulterer i tab af både tekstur og smag.
Er temperaturen derimod over 4 grader, vil bakterievæksten tage fart, og eksempelvis kylling kan hurtigt blive usikker at spise.
Sådan indstiller du dit køleskab
Heldigvis findes der en enkel tommelfingerregel for, hvad din køleskabstemperatur bør være.
Mange køleskabe har en skala uden grader – ofte fra 1 til 5 eller helt op til 10.
For at ramme de optimale 4 grader skal du sigte efter at indstille køleskabet til cirka 60 procent af skalaen.
Hvis din skala går fra 1 til 5, skal du placere pilen på tallet 3. Går din skala fra 1 til 10, bør du sigte efter tallet 6.
Tænk over madens placering
Det er også vigtigt at overveje, hvor du placerer maden i køleskabet. Den nederste hylde er den koldeste og ideel til råt kød og frisk fisk, mens hylderne i midten passer bedst til mejeriprodukter og færdigretter.
Køleskabsdøren er lidt varmere, og det er derfor den bedste placering til smør, konserves eller flaskevarer.
Husk, at hyppige døråbninger kan få køleskabets temperatur til at stige, og termostaten må arbejde hårdere. Derfor er det en god idé kun at åbne døren, når du har et specifikt produkt i tankerne.
