Sebastian Ilsøth
Frugten er ikke så sund, som mange måske går rundt og tror.
Druer bliver ofte set som naturens søde snack – små, saftige og lette at spise, hvilket gør dem til en favorit i mange hjem. Men selvom de virker som et sundt valg, viser forskning, at druer på lang sigt kan være mere skadelige for kroppen end et glas vin.
Frugt forbindes generelt med sundhed, vitaminer og fibre, men druer adskiller sig på grund af deres høje sukkerindhold. En håndfuld druer kan indeholde op mod 25 gram sukker, hvilket svarer til næsten samme mængde som i en almindelig dåsesodavand.
Forskellen er, at druer ofte opfattes som sunde, da de er uforarbejdede og naturlige.
Belastning af leveren
Problemet med druer er især deres indhold af fruktose, som er frugtsukker. Kroppen håndterer alkohol (som i et glas vin) forholdsvis effektivt, mens fruktosen fra druer kan belaste leveren på en mere skjult måde. Det kan føre til fedtoplagring, store udsving i blodsukkeret og på lang sigt resultere i insulinresistens og ikke-alkoholisk fedtleversygdom, skriver mediet Cafeannabel.
Værre end alkohol?
Alkohol drikkes kun ved særlige lejligheder – til fest, fejringer og andre begivenheder. Men druer indtages ofte dagligt, uden nogen naturlig barriere. De fleste spiser ikke et glas vin til morgenmad, men det er ikke usædvanligt at spise store mængder druer hver dag. Det kan føre til et højt dagligt indtag af fruktose, som kan være mere belastende for kroppen end én drink.
Moderation er nøglen
Det er vigtigt at understrege, at druer ikke nødvendigvis er usunde. Et par druer her og der er ikke et problem, men når de spises i store mængder, kan de være belastende for kroppen. Et sundere alternativ kan være bær som blåbær, hindbær eller brombær, som indeholder langt mindre sukker og samtidig er rige på antioxidanter.
