Sebastian Ilsøth
En restaurant med disse tegn kan tyde på du ender med at blive skuffet
Stole, der knirker i stilhed, en tjener der kigger intenst på dit vinkort, og en restaurantchef, der synes at være forsvundet.
Der er flere tydelige tegn, som bør sætte en alarm i gang, før du sætter dig til rette ved bordet. Ifølge Fox News kan sådanne advarselssignaler være værd at holde øje med.
En restaurant med liv har ledere, der er synlige, hilser på gæsterne og er til stede i lokalet. Når ledelsen forsvinder, og der mangler kontrol over tempoet og personalet, falder både stemning og service. “Hvis du ikke kan se, hvem der styrer, er det måske fordi, ingen gør det,” siger restaurantkonsulent Salar Sheik, der anbefaler gæster at være opmærksomme på flere faktorer.
Er der flere ring lights end stearinlys? Så er det måske likes og ikke god mad, der er i fokus. Hvis anmeldelserne hovedsageligt kommer fra influencere med gratis måltider, kan gæsteoplevelsen blive overset.
Et tomt lokale midt på aftenen kan signalere en mangel på tillid fra gæsterne. Og uden kunder kan maden stå længere i køleskabet – hvilket kan føre til dårligere kvalitet og muligvis dårlig hygiejne. En klistret menu eller et beskidt toilet bør få dig til at overveje at rejse dig og gå.
Hvis tjenerne virker nervøse, uengagerede eller direkte uvenlige, skyldes det ofte et dårligt arbejdsmiljø. Og når personalet presser på for at sælge dyre retter eller ekstra drikkevarer, er det sandsynligvis ikke for din skyld, men for at booste restauranten’s indtjening.
Selv den bedste mad kan ikke redde en restaurant, hvis der er problemer bag kulisserne.
Det, der kan virke som gæstfrihed, er måske blot et skjul for desperation. Så er det bedre at finde et sted, hvor både smil og mad hænger sammen.
