Sebastian Juul
Din airfryer kan gøre dig alvorligt sygt, lyder det.
Det er velkendt, at airfryers er utroligt populære.
Disse køkkenapparater bruger cirka halvdelen så meget strøm som en almindelig ovn, hvilket gør dem til en økonomisk løsning. På trods af navnet steger de ikke maden; de genskaber blot sprødheden af stegt mad uden behov for ekstra fedt.
Der er bekymringer omkring airfryers’ mulige sundhedsrisici, selvom forskningen på området stadig er begrænset.
En britisk læge, Dr. Karan Rajan, har forklaret i en TikTok-video, at airfryers generelt er sikre at bruge, så længe de anvendes korrekt.
Ligegesom non-stick pander er airfryers dækket af polyfluoralkylstoffer (PFAS), som kan være giftige og findes i mange hverdagsprodukter.
Det er vigtigt at undgå skader og ridser på belægningen i airfryeren for at forhindre, at kemikalier trænger ind i maden. Brugere bør undgå slibende rengøringsredskaber og anvende træ- eller silikoneredskaber under rengøring og håndtering af mad.
Dr. Karan tilføjede, at hvis man er bekymret for non-stick-belægningen, kan man overveje at bruge en airfryer af keramik eller rustfrit stål.
Tidligere har læger påpeget, at airfryers faktisk kan være gavnlige for helbredet. De tilbyder en energieffektiv måde at tilberede mad på og bruger betydeligt mindre fedt end traditionelle frituregryder, hvilket kan være en sundhedsfordel.
Dr. Sarah Jarvis, en praktiserende læge og klinisk konsulent, har også påpeget, at airfryers kan hjælpe folk med at tabe sig eller opretholde vægten, da de giver smagen og sprødheden af mad med markant mindre olie og dermed færre kalorier.
