Jesper Bengtson
Den lille plastikbid, du knipser af og smider ud, prøver faktisk at fortælle dig noget.
Du river posen op, tager to skiver og smider den lille farvede plastikclips i skraldespanden uden at tænke over det. Blå, grøn, rød, hvid, gul. Bare en tilfældig farve, ikke?
Det er den ikke.
Den lille clips bærer nemlig på en kode, som de færreste kunder nogensinde opdager. Farven afslører, hvilken ugedag brødet er bagt. Det skriver madmediet Food Republic.
Systemet er simpelt, når man først kender det. Blå betyder mandag. Grøn er tirsdag. Rød er torsdag. Hvid er fredag. Og gul er lørdag.
Og hvad med onsdag og søndag? Dem er der ingen farve til. For på de to dage bliver der som regel slet ikke bagt, og derfor er der kun brug for fem farver.
En kode der er lettere at huske
Det smarte er, at farverne følger alfabetisk rækkefølge hen over ugen. På engelsk starter de med Blue, Green, Red, White og Yellow, og de triller derfor afsted i takt med, at ugedagene skrider frem.
Koden er ikke tænkt til dig som kunde. Den er lavet, så personalet i butikken lynhurtigt kan se, hvilke brød der er ved at være for gamle, og få dem roteret ud, så der altid står friskt brød på hylden.
Men du kan selvfølgelig snige dig til fidusen. Står der to ens poser ved siden af hinanden, kan farven afsløre, hvilken af dem der kom senest ud af ovnen.
Et lille forbehold er der dog. Koden er ikke en garanteret standard overalt. Mange mindre bagerier, håndværksbagere og butikkernes egne bage-afdelinger bruger i stedet trykte labels med dato eller deres helt egne systemer. Så næste gang du står ved brødhylden, så kast et blik på clipsen, før du griber den første den bedste pose.
