Jesper Bengtson
Mens landet kæmper mod hungersnød, lever manden på toppen efter helt andre regler.
Han er en af verdens mest lukkede ledere, og meget af det, der foregår bag murene i Pyongyang, slipper aldrig ud.
Men én mand har set det hele helt tæt på. Kenji Fujimoto var i årevis Kim-familiens personlige kok, og han har sidenhen fortalt om, hvad der egentlig bliver serveret for Nordkoreas leder.
Og det er langt fra ris og kål.
Det skriver Mashed.
En smag udviklet i Schweiz
Historien begynder faktisk langt fra Nordkorea. Som ung gik Kim Jong-un i skole i Schweiz, og det var dér, han forelskede sig i emmental, den hullede schweizerost.
Kærligheden holdt ved. Han spiste efter sigende så meget af den, at han i 2014 fik urinsyregigt og måtte trække sig ud af offentligheden i en periode.
Osten er bare begyndelsen.
Et bord fyldt med luksus
På menuen står sushi lavet på toro, den fede og eftertragtede del af tunen. Fujimoto husker tiden tydeligt.
“Jeg lavede sushi til Generalen mindst en gang om ugen, og Jong-un var altid med,” har han fortalt.
Dertil kommer hajfinnesuppe og Kobe-oksekød, en af verdens dyreste bøffer, der koster omkring 150 dollars for et enkelt pund, altså omkring 1.000 kroner for under et halvt kilo.
Kaviar og hummer hører også med på listen over livretter. Under topmødet i Hanoi i 2019 fortalte kokken Paul Smart, at nordkoreansk personale selv medbragte råvarer til hotellets køkken.
Og så er der drikkevarerne.
Kim er vild med brasiliansk kaffe. I 2016 importerede Nordkorea bønner for omkring 900.000 dollars, cirka 6 millioner kroner, næsten tolv gange så meget som året før.
Vinkælderen er heller ikke tom. Ifølge Fujimoto var Cristal-champagnen favoritten, “som regel omkring to flasker” ad gangen, og én aften skyllede lederen efter sigende hele 10 flasker Bordeaux ned.
Dertil russisk vodka, slangevin og Hennessy-cognac. Under Kims far, Kim Jong-il, brugte landet omkring en million dollars om året, svarende til cirka 7 millioner kroner, alene på den franske cognac.
Imens så virkeligheden helt anderledes ud for almindelige nordkoreanere. I 2019 led mere end 10 millioner af landets indbyggere af alvorlig fødevaremangel.
