Koffein trænger hurtigt ind i centralnervesystemet og binder sig til receptorer, der er involveret i frigivelsen af det behagelige hormon, dopamin, i hjernen.
"Det stimulerer hjernens nydelses- og belønningscenter," siger Dr. McGuire ifølge mediet ABC.
Koffein er også et stimulerende middel, der gør os mere årvågne og fokuserede. Det åbner vores luftveje, øger vores stofskifte, hjertefrekvens og blodtryk. Af alle disse grunde bruges koffein - selv i form af en enkelt kop kaffe - også som et præstationsfremmende stof i sport.
Det gør det muligt for atleter at træne hårdere og klare sig bedre under præstationer, siger Evangeline Mantzioris, der er ernæringsekspert og sportsdiætist ved University of South Australia.
"Det reducerer den opfattede indsats, du lægger i arbejdet," siger hun.
Men tilbage til almindelige folk: hvad kan vi gøre for at få mest muligt ud af en morgenkaffe?
Hvornår er det bedste tidspunkt at få sin første kaffe?
Det er bredt antaget, at det er en god idé at udsætte din morgenkaffe til cirka 90 til 120 minutter efter, du er vågnet.
Begrundelsen er, at kortisol, der er et hormon, der hjælper med at stimulere dig tidligt om morgenen, stiger tidligt om morgenen, men falder efterhånden som morgenen skrider frem.
"Teorien er, at kortisol bærer dig gennem de første par timer efter, du er vågnet," siger Dr. Mantzioris.
Så det perfekte tidspunkt at drikke kaffe er midt om morgenen, når dine kortisolniveauer er faldet. Koffein interagerer også med et kemikalie kaldet adenosin, som er involveret i energiproduktion.
Adenosin kan udløse en proces, der gør os døsige, når det binder sig til celler i vores kroppe - og dette kan være mere sandsynligt senere om morgenen. Koffein kan stoppe denne proces, så det kan være bedst at udsætte sin første kop kaffe kaffe, indtil du begynder at føle dig søvnig.
Men Dr. McGuire siger, at der er mange faktorer, der kan afgøre, om det gør en forskel at drikke på et bestemt tidspunkt af dagen.
"For nogle mennesker vil det ikke gøre nogen forskel overhovedet, og for andre kan det være nyttigt," lyder det.
Og ud over at passe ind i kropsrytmer, kan det bedste tidspunkt for kaffe meget vel bestemmes af den fordel, du føler, du får ved at drikke det.
Ud over at holde sig vågen, foretrækker vi måske at drikke kaffe for at fokusere på arbejde, som et socialt ritual med andre eller som en opkvikker efter frokost.
