Kaffe er en uundværlig del af mange danskeres hverdag. Den sorte drik er ikke kun en energikilde, men kan også have gavnlige effekter på helbredet.
Forskning viser, at et moderat kaffeforbrug kan nedsætte risikoen for sygdomme som Parkinsons, type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Ligesom med meget andet er det dog vigtigt at finde den rette balance.
Ifølge 'European Food Safety Authority' bør det daglige koffeinindtag ikke overstige 400 mg, svarende til omkring fem kopper kaffe eller en liter om dagen.
Gravide bør derimod holde deres koffeinindtag under 200 mg dagligt. Hvis de anbefalede mængder overskrides, kan det medføre negative konsekvenser.
For meget kaffe kan blandt andet føre til søvnløshed, hovedpine, forhøjet blodtryk og i værste fald øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Dette spiller også en kæmpe rolle
Ifølge Viivilla spiller også bryggemetoden en stor rolle for sundheden.
En norsk undersøgelse, hvor en halv million deltagere er blevet fulgt over flere årtier, viser, at filterkaffe er den sundeste måde at drikke kaffe på. Filteret fanger nemlig skadelige stoffer, som ellers kan øge risikoen for hjerteanfald.
Undersøgelsen viser, at personer, der drikker mellem én og fire kopper filterkaffe om dagen, har den laveste dødelighed af hjerte-kar-sygdomme, endda lavere end dem, der helt undgår kaffe.
Konklusionen er klar: Kaffe kan være en del af en sund livsstil, så længe det indtages med måde. Ved at vælge filterkaffe og holde sig til de anbefalede mængder, kan man nyde sin kaffe med god samvittighed og samtidig passe på helbredet.
