En ekspert advarer mod at fortsætte med den måde, vi typisk opbevarer mælk på i køleskabet.
De fleste placerer deres mælk i køleskabets dørhylde, men det er faktisk ikke den bedste løsning. En ekspert har for nylig forklaret, at det ikke anbefales at opbevare drikkevarer i køleskabets dør, da der findes bedre alternativer til at organisere mad og drikkevarer, som kan forlænge holdbarheden.
Fødevaresikkerhedsspecialisten Theresa Keane fremhæver, at der er bestemte områder i køleskabet, som er køligere og mere velegnede til opbevaring af mælk og andre drikkevarer. Hun foreslår at placere dem på hylderne i stedet for i døren.
"Dette er særligt vigtigt, hvis dit køleskab ikke er kølet nok," siger hun til Metro.co.uk. Hun tilføjer, at man altid bør tjekke, om mælkens temperatur føles meget kold ved berøring. "Mælkebeholderen skal være så kold, at den er ubehagelig at holde om. Køb kun den mængde mælk, du ved, du hurtigt vil bruge – køb småt og ofte," anbefaler hun.
Undgå krydskontaminering
Når det gælder opbevaring af fødevarer generelt, understreger Theresa, at det er vigtigt at forhindre blanding af rå og spiseklare madvarer. Råt kød og fisk bør placeres på køleskabets nederste hylde for at undgå risikoen for, at væske eller blod drypper på andre fødevarer.
Rå grøntsager og andre løse fødevarer bør derimod opbevares i en lukket beholder på en hylde over de rå fødevarer. Dette beskytter både mod krydskontaminering og hjælper grøntsagerne med at holde sig friske længere.
Desuden opfordrer hun til, at man undgår at fylde køleskabet for meget, da en overfyldt indretning hæmmer luftcirkulationen og kan gøre kølingen mindre effektiv.
