Måske er det tid til at revurdere dine morgenvaner. Flere eksperter og madentusiaster peger nemlig på kefir som et langt sundere alternativ til de klassiske morgenfavoritter.
Det skriver Italske-bistro.
Kefir, en fermenteret mælkedrik med rødder i Østeuropa, vinder nu også indpas i Danmark. Drikken er propfyldt med probiotika – de "gode" bakterier, der understøtter en sund fordøjelse og styrker kroppens immunforsvar. Ifølge hudlæge Dr. John Zade, der deler sundhedsråd på TikTok, er kefir intet mindre end en »probiotisk bombe.«
Zade fortæller, at han selv starter hver dag med et glas kefir – en vane, han har arvet fra en ældre kollega, som blev over 100 år gammel. Ifølge ham kan den daglige indtagelse af fermenterede bakterier være en vigtig nøgle til både bedre helbred og længere levetid.
Små bakterier med stor effekt
En af de kraftigste bakteriestammer i kefir er Lactobacillus kefiri, som forskning har vist kan bekæmpe skadelige bakterier som salmonella og H. pylori. Derudover tyder undersøgelser på, at kefir kan dæmpe inflammation, fremme en sund tarmflora og reducere risikoen for knogleskørhed.
Kefir er altså ikke kun en gave til maven – den kan også bidrage til generel velvære og et mere modstandsdygtigt helbred.
Kefir hitter på nettet
På sociale medier deler flere og flere deres positive oplevelser med kefir. Mange beskriver, hvordan drikken har hjulpet dem af med oppustethed, sure opstød og træthed, mens andre rapporterer om mere energi og bedre hud.
Så måske er det på tide at stille kaffekoppen til side og prøve noget nyt. Din krop – og måske også din hud – vil sandsynligvis sætte pris på det.
