Omkring en tredjedel af voksne har en forstørret lever på grund af fedtophobning, og mænd rammes hyppigere end kvinder.
Antallet af personer med fedtlever er stigende, skriver det tyske medie Fuldaer Zeitung.
Fedtlever opstår ofte som følge af en usund kost, men også genetiske faktorer og medicin kan spille en rolle. Modsat alkoholrelateret fedtlever (AFL), der skyldes alkoholmisbrug, er ikke-alkoholisk fedtlever typisk forårsaget af dårlig kost, mangel på motion, overvægt og sygdomme som diabetes.
Fedtlever giver sjældent symptomer, men øger risikoen for andre sygdomme. Derfor opdages det ofte ved en tilfældighed, eksempelvis under en ultralyds- eller blodprøve. Selvom der ikke findes medicin mod fedtlever, kan leveren regenerere sig selv ved livsstilsændringer som vægttab, mere motion, alkoholfrie dage og rygestop.
Desuden bør kosten være kalorielet og fedtfattig. For personer med diabetes er det vigtigt at få kontrol over blodsukkeret og fastholde en sund livsstil. Grøntsager bør være hovedbestanddelen i kosten ved fedtlever, sammen med sunde proteiner fra bælgfrugter, nødder, æg, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter. Derudover kan frugter med lavt sukkerindhold hjælpe med at rense og helbrede leveren. Syv af de bedste frugter til dette formål er:
Blåbær
Klementiner
Avocado
Brombær
Æble
Appelsin
Blomme
Andre gode valg inkluderer abrikoser, jordbær, kiwi og grapefrugt, mens frugter med højere sukkerindhold, som druer og bananer, bør spises med måde. Sukrede konserves og tørret frugt bør undgås.
Hvor hurtigt fedtlever forsvinder, afhænger af, hvor alvorligt leveren er påvirket, samt om alle skadelige faktorer er fjernet. I nogle tilfælde kan leveren komme sig på få uger, mens det i andre kan tage flere måneder.
