Når vejret bliver varmere, får vi automatisk mere sol – og dermed også flere muligheder for at booste vores D-vitamin. Men det er ikke kun solens stråler, der har indflydelse. Din kost spiller nemlig også en vigtig rolle, så det er en god idé at tænke over, hvordan du kan få mere D-vitamin gennem maden.
Heldigvis behøver det ikke være kompliceret. Der findes nemlig en række fødevarer, som det giver rigtig god mening at inkludere i kosten, hvis du gerne vil øge dit indtag af D-vitamin.
I et interview med Today fortæller diætisten Shelly Wegman, hvilke fødevarer du med fordel kan spise mere af. Et af hendes bud er avocado.
"Avocado er en god kilde til sunde fedtstoffer, som støtter optagelsen af D-vitamin," forklarer hun.
Også olivenolie er værd at nævne. Hvis du ikke allerede bruger det i din madlavning eller over salater, kan det være en god idé at begynde – netop fordi det understøtter vitaminoptagelsen.
Peanuts er en anden overraskende hjælper. Mange ved ikke, at de også kan spille en rolle i forhold til D-vitamin. Her er det dog vigtigt at vælge den naturlige, usaltede version.
"De indeholder både proteiner, sunde fedtstoffer og lidt fibre," siger Wegman.
Alt i alt viser det, at det ikke kræver de store ændringer at få mere D-vitamin gennem kosten. For de fleste vil det være nok at tilføje nogle få, næringsrige fødevarer, man måske ikke allerede spiser.
Og så er der selvfølgelig også muligheden for at supplere med D-vitamin i pilleform – noget mange allerede gør i Danmark. Kosttilskud med D-vitamin fås i stort set alle supermarkeder, så det er nemt at komme i gang.
