Mange ønsker et sundt og energisk liv, især når vi bliver ældre. Men efterhånden som vi bliver ældre, ændrer vores krop og energiniveau sig, hvilket betyder, at vores ernæringsbehov også udvikler sig. Ernæringseksperter understreger derfor vigtigheden af at tilpasse vores kostvaner for at imødekomme disse ændringer.
Ifølge KK er en særlig vigtig fødevare, som eksperter anbefaler, fed fisk.
Gunn Helene Arsky, en uafhængig ernæringsekspert og forfatter, påpeger, at ældre personer især bør øge deres indtag af fed fisk.
"Forskningen viser, at fed fisk, ikke kun laks, er gavnlig for ældre. Det anbefales at spise fed fisk op til to gange om ugen," forklarer hun.
Fed fisk som laks, makrel og sild er fyldt med omega-3-fedtsyrer, som er gavnlige for både hjernen og hjertet. De indeholder også vigtige vitaminer som A- og D-vitamin. Laks er desuden en letfordøjelig proteinkilde, som er vigtig for muskelopbygning og vævsreparation.
"Omega-3 fra fisk er fremragende, og protein fra magre fisk, hvidt kød, æg og tofu gør en stor forskel," siger Gunn Helene Arsky.
Ældre personer, der ofte spiser mindre og dermed får færre kalorier, skal være opmærksomme på at få tilstrækkeligt med protein. Protein hjælper med at bevare muskelmassen og understøtter kroppens generelle funktioner. Helsedirektoratet i Norge anbefaler derfor, at alle – børn, voksne og ældre – inkluderer fisk i deres kost 2-3 gange om ugen.
Laks er ikke kun rig på omega-3, men indeholder også vitamin B12, vitamin A, selen og jod, som er essentielle for kroppens sundhed.
