Efteråret er over os, og med de køligere temperaturer stiger lysten til varme og fyldige måltider, der kan simre i timevis og være klar til servering, når sulten melder sig. Der er noget særligt ved at komme hjem til duften af en ret, der har småkogt hele dagen, uden at man behøver at holde øje med komfuret. Nu har en Michelin-kok delt en opskrift, der lover netop dette – et nemt og smagfuldt måltid med minimal indsats og maksimal smag.
Den Michelin-uddannede kok Poppy O'Toole har delt en opskrift, som hun kalder en "game changer" – en slow cooker-ret. Ifølge Poppy er opskriften lige til: Du skal blot komme ingredienserne i gryden, røre let rundt, og så klarer slow cookeren resten. Efter seks til syv timer er resultatet en saftig og smagfuld ret, der kræver minimal indsats, men smager som en sand kulinarisk oplevelse.
Opskriften, der har fået stor opmærksomhed på sociale medier, hedder "Marry Me Chicken", og det er der en god grund til. Den består af enkle ingredienser, som tilsammen skaber en cremet og velsmagende ret – perfekt til en travl hverdag.
Her er, hvad du skal bruge:
3 stk benløse kyllingebryst uden skind
2 spsk tomatpuré
300 ml dobbelt creme (fløde)
½ fed knust hvidløg
100 g soltørrede tomater i olie, drænet (gem olien)
100 ml tør hvidvin
100 g revet parmesan
Saften fra ½ citron
En lille håndfuld hakket fladbladet persille
Salt og peber efter smag
Opskriften er nem at følge: Alle ingredienser kommes i slow cookeren, og retten får lov at simre på lav varme i seks til syv timer. Når tiden er gået, trækkes kyllingen fra hinanden med to gafler. Retten er klar til servering med dit foretrukne tilbehør som pasta, kartofler eller friske grøntsager.
På TikTok har opskriften allerede fået stor opmærksomhed. Mange af Poppys 4,4 millioner følgere har rost retten. En begejstret bruger skrev: "Drømmen om en opskrift, hvor man bare smider det hele i! Absolut en game changer." En anden kommenterede med et glimt i øjet: "Jeg vil gifte mig med dig! Elsker det."
Hvis du leder efter en nem og lækker ret til de kolde efterårsdage, er "Marry Me Chicken" absolut værd at prøve. Poppy O'Tooles kommende bog, The Actually Delicious Slow Cooker Cookbook, er snart ude, og hvis denne opskrift er et forvarsel, er der meget mere godt i vente.
Se videoen af kokken, der laver "Marry Me Chicken"-retten.
Læs også
