For at starte dagen godt, er der intet bedre end en god morgenmad. Forkæl dig selv med disse lækre havre- og mandelpandekager, som må siges at være den perfekte kombination til en rolig morgen.
Pandekager er et af de mest populære valg til morgenmad, da de er lette at lave, men samtidig har noget helt særligt at byde på.
Normalt laves de med mel fra supermarkedet, men nogle laver deres eget mel eller bruger andre ingredienser for at gøre dem sundere. Et af de grundlæggende forslag er at tilføje lidt havre til opskriften.
Herunder kan du læse om, hvordan du nemt laver lækre og luftige havre- og mandelpandekager. Kombinér dem med banan, jordbær og lidt marmelade eller honning, hvis du har lyst til dette.
Havre- og mandelpandekager:
Ingredienser:
300 g havregryn
1 banan
250 ml vegetabilsk eller almindelig mælk
1 æg
1 spsk vaniljeekstrakt
1 spsk stødt kanel
1 spsk sukker
Fremgangsmåde:
Til denne opskrift skal du bruge havremel. Hvis du kun har havregryn derhjemme, skal du blot blende dem til en sandet konsistens.
Når det er klar, skal du tilsætte en banan, vaniljeekstrakt, sukker, stødt kanel, mælk og et æg til blenderen. Blend indtil massen er homogen.
Tilsæt til sidst mandler og blend igen.
Varm en pande op med lidt smør. Hæld lidt af dejen på panden ved middel varme og spred det ud til pandekager.
Steg dem på begge sider. Gentag processen indtil al dejen er brugt op.
Servér pandekagerne med frisk frugt, hjemmelavet marmelade eller honning.
Det er ikke alle, der har tid og energi til at lave pandekager til morgenmad til dagligt. I weekenden kan det dog være en anden sag.
Har du lyst til at forkæle dig selv og din familie med en særlig morgenmad i en weekend, så er det derfor værd at give sig i kast med at lave disse pandekager. Du kan være helt og aldeles sikker på, at det kommer til at blive et stort hit hos både dig og din familie.
