The International Federation for Produce Standards er en global industrigruppe, der tildeler de koder, du ser på klistermærkerne på frugt og grøntsager. Der er en godkendelsesproces, der finder sted, før produktet modtager en kode.
"The International Federation for Produce Standards tildeler PLU-koder baseret på opfyldelse af krav," sagde Brianna Shales, marketingdirektør hos Stemilt Growers, ifølge Noticias de Coimbra.
Disse etiketter er en måde at identificere produkter, holde styr på lageret og skelne mellem sorten og oprindelseslandet.
"Klistermærker bruges på alle typer frugt og grøntsager til identifikationsformål. De er nyttige på forskellige punkter i forsyningskæden," sagde Jeff Salchenberg fra New Seasons Market.
"Oprindelsen og batchkoden er fødevaresikkerhedsværktøjer, der gør det muligt for sælgere at spore produkterne," sagde Annie Myers, ejer af Myers Produce.
PLU-koderne giver information om sorten, prisen og oprindelsesstedet. For eksempel æbler. En købmand kan have mange sorter, fra Fuji, Honeycrisp, Gala, McIntosh, Pink Lady, Red Delicious, og disse koder hjælper med at skelne typen.
"En firecifret PLU betyder, at varen er dyrket konventionelt, mens femcifrede koder, der begynder med nummeret 9, repræsenterer en økologisk certificeret vare," sagde hun.
Numrene bruges globalt. Så uanset hvor du er i verden, kan du finde ud af, hvad koden betyder.
"Så 4011 er for eksempel en gul Cavendish-banan fra kyst til kyst," lød det i en artikel fra HuffPost.
Disse klistermærker og koder spiller en vigtig rolle i logistikken og håndteringen af friske produkter. De sikrer, at detailhandlere kan administrere deres lager effektivt og sikre, at forbrugerne får præcis det produkt, de ønsker.
Uden disse koder ville det være svært at skelne mellem forskellige sorter og dyrkningsmetoder, hvilket kunne føre til forvirring og potentielle problemer med fødevaresikkerheden.
Derudover hjælper PLU-koderne med at holde styr på lagerbeholdningen og sikre, at frugt og grøntsager opfylder bestemte standarder, før de når forbrugerne. Dette er særligt vigtigt for økologiske produkter, som skal opfylde strenge krav for at opretholde deres certificering.
Samlet set er disse klistermærker en lille, men vital del af den moderne fødevareforsyningskæde. De gør det muligt for producenter, distributører og detailhandlere at arbejde sammen for at levere friske, sikre og korrekt mærkede produkter til forbrugerne.
Selvom de måske virker ubetydelige, spiller de en central rolle i at sikre, at frugt og grøntsager håndteres korrekt fra gård til butikshylde.
