Hører et glas mælk og en ostemad til din aftensnack? Eller måske bare en håndfuld nødder og en frugt? Hvis ja, så er det ikke noget, du er ene om. Der er nemlig mange, der spiser sådanne ting kort inden sengetid.
"Begge er gode muligheder. Aftensnackens sammensætning afhænger af, hvilken type dag man har haft og alderen på personen. Det vigtige er at lære at lytte til kroppens behov, og netop det er vanskeligt for os moderne mennesker," siger ernæringsekspert Anna-Maria Saarela.
Hvis dagen har budt på hård træning, bør sammensætningen af din aftensnack være anderledes end efter en rolig dag på kontoret. Alderen spiller også ind i forhold til, hvilken type aftensnack, der er behov for.
"En voksende ung persons aftensnack bør være mere fyldestgørende end en kvinde i overgangsalderen. Aftensnacken har også forbindelse til hormonaktiviteten, så det er ikke ligegyldigt, om aftensnacken består af en håndfuld chips eller nødder og tørret frugt," siger Saarela.
Ingen fed eller krydret kød
"En person, der træner, bør huske på tilstrækkeligt proteinindtag om aftenen. Jeg anbefaler dog ikke en meget fed, tung og krydret kødret, som kroppen så skal fordøje hele natten. Krydret mad booster nemlig kroppen og beroliger ikke til søvn. Hvis man spiser en for tung aftensnack, øger det stofskiftet og adrenalinniveauet og påvirker derfor søvnen," lyder det.
"Brug tid på at tygge maden. Fordøjelsen starter i munden, og med god tygning og rolig spisning, kan man undgå fordøjelsesproblemer."
Hvis aftensmaden er spist omkring klokken seks, er det godt at nyde f.eks. en smoothie før sengetid.
"Udover smoothien kan man nyde en kop lindblomst- eller kamillethe. Om sommeren kan man nyde aftensnacken udenfor. Det er vigtigt med beroligende omgivelser og sind, hvorfor du ikke bør stirre på telefonen," siger Saarela.
Kirsebær til drømmeland
Hvis der er problemer med at falde i søvn, findes der gode ingredienser til aftensnacken, og her er det især værd at kigge i retning af frugt.
"Banan indeholder aminosyren tryptofan, som hjælper kroppen med at danne serotonin, som også er kendt som lykkehormonet. Banan indeholder også magnesium, som er vigtigt for musklerne, samt kalium, som fungerer som modpart til natrium og påvirker saltbalancen og hævelse. Et andet godt naturligt sovemiddel er kirsebær, som indeholder melatonin og dermed sikrer en kortere indsovningstid," lyder det.
Hvad med den gamle regel om vægtstyring og om, at man ikke bør spise noget efter klokken seks?
"Det er unødvendigt at gå sulten i seng. Aftensnacken er vigtig. Også for at komme sig over dagens strabadser," fortæller Saarela.
Formlen for en god aftensnack
Saarela støtter op om at købe lokalt produceret mad og anbefaler en kost rig på grøntsager.
"En god aftensnack består af proteinrige plantebaserede produkter og langsomme kulhydrater, som nødder, bær, grød, bær og grøntsager. Plantebaserede mejeriprodukter som soja- og havremælk og yoghurt er gode, fordi de giver langsomme kulhydrater. Så frigives energien jævnt gennem natten uden store blodsukkerspikes," siger hun.
Hvis du ikke spiser godt, sover du ikke godt, hvilket svækker dit immunforsvar, og du kan blive syg. Saarela. Tiderne for dine måltider og vaner er i høj grad kulturelt betingede og individuelle.
"Derfor er det svært at definere en enkelt rigtig aftensnack. Dog er det vigtigt at spise bevidst og roligt uden telefon eller tv," siger hun.
En aftensnack er lige så vigtig for kontrol af din vægt som andre måltider og snacks. God ernæring og god nattesøvn forbedrer helbredet og mindsker behovet for at spise i løbet af dagen, påpeger Saarela.
