I dag har forbrugerne adgang til et stort udvalg af frugt og grøntsager hele året rundt, men det har ofte en bagside.
Mange frugter bliver nemlig behandlet med voks for at forlænge holdbarheden og gøre dem mere indbydende.
Men kan man undgå denne behandling? Svaret er måske ja.
Ifølge Executive Digest findes der et simpelt trick, der kan hjælpe dig med at vælge de frugter, som er mindst behandlede, når du handler i supermarkedets grønne afdeling.
En nem test med husnøglen
Sundhedsekspert Fabius Antal anbefaler en enkel metode: Brug din husnøgle til forsigtigt at skrabe på frugtens overflade. Hvis der kommer en hvid hinde frem, er frugten sandsynligvis blevet vokset.
Dette er især almindeligt ved æbler, som ofte bliver poleret for at fremstå mere attraktive i butikkerne.
Ifølge eksperten bør man være opmærksom på sådanne behandlinger, da de kan indeholde kemiske rester, man helst vil undgå.
Han råder til at vaske eller skrælle frugten grundigt – eller at vælge produkter fra lokale producenter, hvor risikoen for voksbehandling er mindre.
Når du prøver denne metode, skal du naturligvis være forsigtig, så du ikke skader frugten – for så skal du jo stadig betale for den.
Sæsonens frugt og grønt
Miljøorganisationen Greenpeace understreger også vigtigheden af at spise sæsonens frugt og grøntsager.
Udover at mindske risikoen for voksbehandlede varer har det flere fordele:
Lavere CO2-udledning, da transporten af fødevarer bliver mindre.
Støtte til lokale landmænd og mere bæredygtige dyrkningsmetoder.
Bedre smag og højere næringsværdi.
Ved at vælge sæsonens produkter får du ikke bare sundere mad, men bidrager også til en mere bæredygtig fremtid.
