Vi har ofte en tendens til at putte alt i køleskabet uden at overveje, om det egentlig er nødvendigt. Selvom det er rigtigt, at kød, fisk og mejeriprodukter skal opbevares på køl, er der også mange fødevarer, der trives bedre ved stuetemperatur.
Mediet Semana påpeger, at der er tre ting, du bør undgå at opbevare i køleskabet – og der er stor chance for, at du har gjort det før.
Ingefær
Ingefær er kendt for sine mange sundhedsmæssige fordele, såsom lindring af influenza, hoste, svimmelhed og kvalme. Det kan også forbedre blodcirkulationen og lindre muskelsmerter. Men køleskabets fugt kan skade ingefæren og føre til skimmel.
Løg
Løg er en uundgåelig ingrediens i mange retter, men hvis de opbevares i køleskabet, kan de begynde at spire og blive bløde på grund af den kolde luft – noget vi helst vil undgå. Det er en overraskelse for mange, men det er faktisk bedre at opbevare løg uden for køleskabet.
Saucer
Mange af os stiller saucer i køleskabets dør, men dette kan føre til oxidation og ændre smagen, hvilket får dem til at blive dårlige hurtigere.
Konklusionen er, at selvom nogle fødevarer har det bedst i køleskabet, er der også mange, der trives bedre ved stuetemperatur.
