Når vi står ved køledisken, falder valget ofte på kylling, der er nemt at tilberede og skånsomt for pengepungen.
Men et andet stykke fjerkræ fortjener meget mere opmærksomhed end det får i øjeblikket.
Kalkunkød ryger nemlig ikke lige så ofte i indkøbskurven, selvom det er en særdeles sund mulighed, der kan overraske med sine mange ernæringsmæssige fordele.
Kalkun er nemlig ikke kun mørt og delikat i smagen, men også en rig kilde til protein og næringsstoffer, der er essentielle for kroppen.
Det skriver mediet terazgotuje.pl.
Ernæringseksperter anbefaler kalkunkød som en fast del af kosten, især fordi det er magert og indeholder meget få kalorier.
Med blot omkring 130 kalorier pr. 100 gram, afhængigt af udskæringen, er det en oplagt løsning for dem, der ønsker at spise sundt eller tabe sig.
Diætister fremhæver også det lave indhold af mættede fedtstoffer og de sunde, umættede fedtsyrer, der er gavnlige for hjertet og kroppens øvrige funktioner.
Vitaminer og mineraler er en anden styrke ved kalkun.
Kødets indhold af B-vitaminer, der understøtter nervesystemet og kredsløbet, samt vitamin D, kalium og magnesium, gør det til en næringsrig kilde for både børn, gravide og ældre.
Ifølge eksperter hjælper kalkun også med at opretholde et sundt hjerte og kan reducere risikoen for anæmi.
Sammenlignet med kylling indeholder kalkun en smule mindre fedt og flere proteiner.
Den lidt højere næringsværdi gør kalkun til en favorit blandt ernæringseksperter, selvom begge typer fjerkræ er sunde valg.
Kalkunkød er altså ikke bare en sund løsning, men også en alsidig ingrediens i køkkenet. Det kan bruges i alt fra saftige steg til lette salater, hvilket gør det til et oplagt valg, når man ønsker at forkæle både smagsløg og helbred.
