Ikke mange vælger at opbevare deres citroner i fryseren, hvilket dog ikke betyder, at det er en fejl at gøre det.
Ved at fryse citroner reduceres deres syrlighed, hvilket gør dem mere tiltalende at indtage.
Ud over den forbedrede smag, er der adskillige helbredsmæssige fordele ved at indtage citron.
Citroner har egenskaber, der bekæmper bakterier, understøtter forebyggelsen af kræft, hjælper med at regulere blodtrykket, og kan endog være gavnligt i kampen mod stress og depression.
Frosne citroner bliver nemmere at nyde, da deres syreindhold mindskes. Når de optøs, vil syrligheden dog gradvist vende tilbage.
Det er også værd at bemærke, at citronskallen er endnu mere næringsrig end selve frugtkødet.
Skallen har 5 til 10 gange flere vitaminer end saften. For at nyde den frosne skræl, som sagtens kan lade sig gøre, er det vigtigt at vaske citronen godt før frysning.
Mange finder den frosne skræl mere smagfuld end den, der er tøet op, hvilket gør den til en ideel ingrediens i salater, spaghetti, supper, morgenmad eller selv i et glas vand eller over is.
Så næste gang du står med overskydende citroner, kan du overveje at fryse dem ned og bruge skrællen til at give dine måltider et løft af smag og sundhed.
Du kan finde en demonstration af denne smarte metode nedenfor.
