Hun fik en airfryer af sin familie. Nu ville hun ønske, nogen havde fortalt hende, at hun aldrig måtte putte dette i den.

Det var en gave, der ramte plet. For tre år siden lå der en airfryer under juletræet pakket ind med kærlighed og store forventninger.

Den blev hurtigt en trofast følgesvend i køkkenet med alt fra sprøde popcorn og stegt kylling til en hjemmelavet escalivada, hvor hun tryllede retterne frem med varm luft og stor entusiasme.

"Jeg bruger det meget. Jeg har brug for det til næsten alt," lyder det fra kvinden bag bloggen bodyguru.cz.

Men én lille detalje havde ingen nævnt.

Ét enkelt ord, der kunne have sparet hende for både mislykkede måltider og potentielle katastrofer - nemlig bagepapir.

Den sprøde sandhed om bagepapir

Vi gør det uden at tænke nærmere over det.

Lige lægger et stykke bagepapir i bunden, så man slipper for at skrubbe og skure bagefter.

Men hvad ingen fortalte, var, at det kunne ende helt galt.

"Brug aldrig lette ingredienser eller bagepapir i frituregryden," advarer producenterne. Og der er faktisk en rigtig god grund.

Når bunden dækkes med papir, forstyrres luftstrømmen, som netop er hele idéen med en airfryer.

Den varme luft skal cirkulere 360 grader for at sikre, at maden bliver sprød og jævnt tilberedt. Blokerer man den strøm, bliver resultatet både halvfærdigt og skuffende.

Men ondt bliver værre, hvis papiret ikke holdes ordentligt nede, for så kan det suse rundt derinde og pludselig komme i kontakt med varmeelementerne.

Så kan der opstå røg, ild og et skrækscenarie, som hverken du eller din frituregryde kommer helskindet ud af.

"Det er en skam, at jeg ikke vidste om det tidligere," lyder det med et glimt af ærgrelse i stemmen.

Men alt er heldigvis ikke tabt.

I stedet for papir kan man investere i silikonebakker eller hullerede forme, der er skabt til airfryeren og lader luften gøre sit arbejde uden hindringer. Det beskytter både maden og maskinen - og gør, at der stadig er sprødhed og magi i luften.

Så næste gang du pønser på pommes frites i airfryeren - så drop papiret og husk, at der skal luft til.