Drikker du ofte te? Hvis ja, så er der noget, du bør være opmærksom på. Der er en risiko for, at du måske laver en fejl, som du bør undgå fremover.
William Gordman, en anerkendt britisk teekspert, advarer mod en almindelig misforståelse. Ifølge ham bør du aldrig genopvarme vand til te, selvom mange har tendens til at gøre det.
Men hvorfor er det et problem? Ligesom mange andre koger du måske lidt ekstra vand til din te og varmer det resterende vand op senere. Dette bør du undgå, da det kan forringe smagen af din te, forklarer eksperten.
"Mange mennesker genopvarmer overskydende vand i kedler eller gryder, hvilket gør, at teen smager dårligt. For at få en god kop te er det vigtigt at bruge friskt vand, da vand, der koges flere gange, mister noget af sit ilt- og nitrogenindhold," siger Gordman til det britiske medie The Telegraph.
Du behøver dog ikke at kassere vandet, for ifølge William kan du opvarme det i mikroovnen. Denne metode påvirker nemlig ikke smagen af din te, hvilket gør det til en praktisk løsning.
"Det er bedst at varme vandet i mikroovnen i omkring 15-20 sekunder. Opvarmning i mikroovnen vil ikke have indflydelse på teen," siger Gordman.
Det kan virke underligt, at du ikke bare kan genopvarme vandet i en kedel eller gryde. Mange tror, at vand smager ens hver gang, men det er ikke tilfældet.
Hvis du har for vane at genopvarme vand til te, er det en god idé at stoppe med det. Du kan være sikker på, at det vil forbedre smagen af din te.
Derudover er det værd at nævne, at ikke alle teer kræver kogende vand. Faktisk findes der flere typer te, der fungerer bedst med vand ved 70-80 grader. Derfor er det vigtigt at undersøge dette, inden du varmer vand til din te.
