I 2020 og 2021 blev verden kastet ud i panik og rædsel, da corona-pandemien brød ud og lukkede hele kloden ned.
Pludselig befandt vi os alle i en situation, der mest af alt mindede om scener fra en apokalyptisk dommedagsfilm, og mange frygtede, at enden var nær.
Da det danske samfund blev delvist lukket, stormede mange danskere ud i supermarkederne for at hamstre dåsemad og toiletpapir, hvilket efterlod hylderne tomme over hele landet.
Heldigvis blev det aldrig så slemt, at rationering af mad og toiletpapir blev nødvendigt, og pandemien og frygten fortog sig gradvist. Men da krigen i Ukraine brød ud i 2022, begyndte frygten at blusse op igen blandt danskerne.
Selvom supermarkederne ikke blev tømt denne gang, begyndte enkelte personer stille og roligt at forberede sig ved at fylde kældrene med langtidsholdbar mad, vand, batterier og lignende.
Mange kaldte dem skøre, men for få dage siden anbefalede de danske myndigheder officielt, at det er en god idé at 'preppe' – det vil sige forberede sig på at kunne klare sig selv uden hjælp fra det offentlige.
Myndighederne opfordrede danskerne til at kunne klare sig selv i tre dage i tilfælde af en krisesituation, hvilket blandt andet indebærer, at hver husstand bør have 9 liter vand pr. person på lager, så man ikke tørster, hvis vandforsyningen bryder sammen.
Det virker umiddelbart simpelt at køre til den lokale Netto og købe seks 1,5-liters flasker til fem kroner stykket og så lægge dem under sengen. Men hov! Vandflaskerne har jo en udløbsdato. Skal de så skiftes hvert andet år? Det har en norsk ekspert i vandhygiejne et svar på.
Det handler om opbevaring
Ifølge Truls Krogh, afdelingsleder på Afdeling for Vandhygiejne ved Norges Nationale Sundhedsinstitut, Folkehelseinstituttet, kan vand i princippet holde sig for evigt, hvis det er af god kvalitet og dækket til.
"Hvis vandet er dækket til og af god kvalitet, kan det i princippet stå i tusind år," har han forklaret til Videnskab.dk. Det gælder også vand fra hanen, men det afhænger af, hvordan man opbevarer vandet.
Nøglen til langtidsholdbart vand er at opbevare det i en lukket og nogenlunde ren beholder – såsom en plastikflaske med skruelåg. Derudover skal der være meget lidt organisk materiale i vandet, hvilket det meste drikkevand i Norden opfylder.
Du kan altså sagtens opbevare almindeligt postevand i en almindelig plastikflaske i lang tid, men vær opmærksom på, at smagen kan påvirkes, hvis du har drukket af flasken før, da bakterier kan ændre vandets smag.
Krogh anbefaler derfor at bruge rene flasker til opbevaring af vandet, og det bedste er faktisk at bruge glasflasker.
Selvom plastik er vandtæt, er det nemlig ikke dufttæt, og vand i plastikflasker kan derfor optage smag fra omgivelserne. Vand opbevaret i plastikflasker i en garage kan for eksempel komme til at smage af olie, hvis der står oliedunke i nærheden.
Dette ændrer ikke på, at vandet stadig er sundhedsmæssigt ufarligt at drikke, men smagen kan være dårlig.
Kroghs råd er derfor at opbevare vandet i rene glasflasker væk fra ting og madvarer, som afgiver stærk smag eller lugt.
Sidst men ikke mindst forklarer Krogh, at årsagen til, at der er udløbsdato på vandflasker fra supermarkedet, sandsynligvis er "bureaukratisk." Han vurderer, at det er for at undgå vand med dårlig smag, men det har intet med vandets kvalitet at gøre!
Ifølge Krogh kan gammelt vand sagtens drikkes, og han ville roligt drikke af en flaske vand fra stenalderen, hvis det var tilfældet.
