Når danskerne går på indkøb i landets supermarkeder, gør de det med forskellige prioriteter.
Nogle vægter økologi og bestemte mærker højt, mens andre studerer tilbudsaviserne nøje for at handle så billigt som muligt.
En populær måde at spare penge på under indkøbene er ved at holde øje med de gule mærker.
Denne metode er noget, den tidligere 'Masterchef'-kok Thomas Herman varmt anbefaler.
Sådan lyder det fra kokken i B.T.s podcast 'Spar kassen'.
Storforbruger af dato-varer
Selvom Thomas Herman, både som kok og kogebogsforfatter, ikke er kendt for en sparsommelig tilgang til madindkøb, bruger han ofte de gule mærker som et økonomisk tip, han selv følger flittigt.
Herman indrømmer, at han er en stor tilhænger af at købe varer, der nærmer sig sidste salgsdato.
Han beskriver sig selv som en "storforbruger" af disse varer.
Interessen for de gule mærker opstod, da han sammen med Peter Aalbæk drev en grillbar på Nimb, hvor de solgte pølser fra Aalbæk.
Selvom pølserne nu sælges til en høj pris i supermarkederne, finder Herman dem ofte nedsat, når de nærmer sig sidste salgsdato.
Denne tilgang har givet Thomas Herman betydelige besparelser, da han ofte køber store mængder pølser og kød til nedsat pris. Han beskriver sin strategi med stor begejstring:
"Jeg ved, at på et tidspunkt vil der ligge 10 pakker i sidste salgsdato-disken. Og så køber jeg dem alle sammen."
Som følge heraf er Hermans fryser ofte fyldt med økologisk kød og andre kvalitetsvarer, som han har købt til en brøkdel af prisen.
