Her er effekterne af at spise sild: Sådan påvirker det din krop

Sild er en værdsat fisk på det danske marked, der stammer fra slægten, som også omfatter sardiner og brisling. I dansk madlavning findes sild i mange varianter.

100 gram rå sild ifølge det polske medie Medonet følgende:

• 158 kalorier

• 17,96 g protein

• 9,04 g fedt

• 64 mg kolesterol

• 89 mg natrium

• 239 mg kalium

• 24 mg magnesium

• 0,9 mg jern

• 32 mg calcium

• 219 mg fosfor

• 0,23 mg kobber

• 24,3 IU jod

• 1,12 mg zink

• 25 IU vitamin A

• 19 IU vitamin D

• 13 IU vitamin B12

• 2,9 mg niacin

• 25 IU retinol

Sild indeholder også værdifulde aminosyrer, herunder:

• 1562 mg asparaginsyre

• 1015 mg valin

• 587 mg phenylalanin

• 2342 mg glutaminsyre

• 348 mg histidin

• 980 mg prolin

• 1297 mg leucin

• 207 mg tryptofan

• 552 mg tyrosin

• 494 mg methionin

De mange næringsstoffer i sild påvirker kroppen positivt og understøtter forskellige kropssystemer. Her er nogle af fordelene ved regelmæssig indtag af sild:

Din hjerne vil fungere bedre

100 gram sild indeholder 1,7 gram umættede omega-3 fedtsyrer, som støtter hjernens funktion. Disse fedtstoffer er især gavnlige for gravide kvinder, da de påvirker fosterets udvikling – især hjernen og intelligensen.

Jern hjælper også med at transportere ilt til cellerne, hvilket øger energiniveauet og mindsker træthed.

Reducerer risikoen for anæmi

Sild anbefales til forebyggelse og behandling af anæmi. Det høje jernindhold hjælper med at producere hæmoglobin, som transporterer ilt til alle celler.

Beskytter dit hjerte

Diætister anbefaler sild og andre fisk, da omega-3 fedtsyrer støtter hjertets sundhed og beskytter mod åreforkalkning. Det mindsker også risikoen for arytmi, som kan føre til hjerteanfald.

Forhindrer vægtøgning

Regelmæssig indtagelse af sild er godt for personer, der vil opretholde vægten eller tabe sig. Næringsstofferne i sild hjælper med at balancere blodsukker og insulin.

Reducerer oxidativ stress

Oxidativ stress skyldes ophobning af frie radikaler, som påvirker cellerne og organernes funktion. Sild er rig på antioxidanter (f.eks. C-vitamin) og omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at bekæmpe frie radikaler.

Sparer penge

At inkludere sund mad i kosten kan være dyrt, men sild er en budgetvenlig løsning. Vær dog opmærksom på saltindholdet i sild. Det gælder især, hvis de spises i et stort omfang, da højt saltindhold kan være skadeligt.