Er du træt af de sædvanlige morgenmadsmuligheder som blødkogte æg eller scrambled eggs? Eller leder du efter en kreativ måde at gøre æg mere appellerende for dit barn?
I så fald kan løsningen være at fryse æggene først, før du tilbereder dem på panden. Denne metode gør det muligt at skabe små, lækre spejlæg, som med garanti vil glæde børn.
Denne metode blev introduceret af en herre ved navn John Nonny, som demonstrerer i en video, hvordan man anvender et frossent æg til at skabe disse mini-spejlæg.
Selvom processen ikke er helt så ligetil som at lave blødkogte eller scrambled eggs, så er det ekstra arbejde det værd, når man ser det endelige resultat.
I videoen vises det, hvordan han starter med at tage ægget ud af fryseren og placerer det på et skærebræt. Han viser derefter, hvordan man fjerner skallen fra det frosne æg, hvilket er lidt mere udfordrende end ved et æg ved stuetemperatur.
Han påpeger dog, at hvis man venter et øjeblik, vil skallen blive nemmere at fjerne.
Dernæst skærer han det frosne æg i skiver. I videoen kan man se, at han skærer ægget i skiver med en tykkelse egnet til f.eks. en æggemad.
Når ægget er skåret i skiver, opvarmes en smule olivenolie i en stegepande, hvorefter æggeskiverne placeres på panden.
Han nævner også, at han steger æggeskiverne ved middel varme og om man vælger at vende dem, afhænger af personlig præference.
Når disse miniature spejlæg begynder at tage form og ligne rigtige spejlæg, er de klar til at blive serveret, hvad enten det er alene, på rugbrød eller som en del af en anden ret.
I videoen understreges det, at denne ret helt sikkert vil blive et hit blandt børn, da de minder om de slik-spejlæg, man kan finde i bland-selv slik som Stjerne Mix fra Haribo.
