29-årige Sophie Coughlan fra Poulton-le-Fylde i Storbritannien havde brugt sine sidste dage som ugift i selskab med fire nære venner i Paris.
Men blot få dage senere lå hun syg i sengen med høj feber og hallucinationer – alt for syg til at deltage i de sidste bryllupsforberedelser eller være sammen med sin familie, der var fløjet ind fra New Zealand.
Gruppen havde spist middag sammen på en restaurant i Paris, hvor de delte snegle. Sophie, hendes søster og bedste veninde spiste desuden steak, andebryst og trøffelkartoffelmos.
Allerede mandag begyndte Sophie at få svære mavesmerter og feber, og natten til tirsdag blev hendes tilstand markant forværret.
“Det var den værste nat. Jeg gik tidligt i seng, men vågnede hver time, fordi jeg svedte, hallucinerede og havde smerter, jeg aldrig før havde oplevet,” fortalte Sophie til Newsweek.
Den følgende dag oplevede hun voldsom smerte og passede blod og slim, fortalte hun videre.
En video, hvor Sophie delte sin oplevelse, fik hurtigt over 309.000 likes og mere end 4 millioner visninger på TikTok.
Hendes mand søgte lægehjælp, og de endte på skadestuen, hvor Sophie blev undersøgt i syv timer med svær dehydrering og feber. Hun fik en intravenøs væske, men der blev ikke taget afføringsprøve dengang.
Senere i en gruppechat afslørede både hendes søster og bedste veninde, at de havde de samme alvorlige symptomer, og gruppen konkluderede, at de sandsynligvis havde madforgiftning.
Sophie lå syg i en uge, og hendes symptomer varede i alt 11 dage. Kort før deres bryllupsrejse til Italien søgte hun privat sundhedspleje og brugte over 290 dollars (ca. 1.850 kr.) på hurtige tests.
Resultaterne kom blot én dag før afrejse: Sophie havde Campylobacter, en almindelig fødevarebåren bakterieinfektion.
Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) er Campylobacter en bakterie, der forårsager diarré og smitter gennem underkogt kød, forurenet mad eller vand samt kontakt med dyr.
Symptomerne omfatter diarré, feber, mavesmerter, kvalme og opkastning. De fleste kommer sig uden antibiotika, men sygdommen kan være alvorlig for sårbare personer og i sjældne tilfælde føre til langvarige komplikationer.
Selvom Sophie nåede til Italien, påvirkede sygdommen fejringen negativt.
“Jeg skulle rejse til Italien næste dag, og der var ikke rigtig noget at gøre,” sagde hun.
“Min bryllupskjole passede ikke længere. Da jeg hentede den dagen før afrejse, var taljen ikke så indsnævret som ved den tidligere prøvning. Jeg havde tabt omkring 4 kilo på de ni dage op til det tidspunkt.”
Sophie kunne heller ikke nyde den italienske mad, som hun ellers havde glædet sig til. Trods det var bryllupsdagen stadig en magisk oplevelse for hende.
“Jeg vil ikke fokusere på overfladiske ting som at se bedst muligt ud eller at kjolen ikke passede, men i stedet huske stemningen og følelserne, som var helt særlige,” sagde Sophie.
Hun kontaktede restauranten, hvor de havde spist i Paris, men fik ingen respons på sin klage.
Sophie delte senere sin historie på TikTok, hvor den hurtigt fandt genklang hos tusindvis. Mange var chokerede og sympatiske, især dem der selv havde oplevet madforgiftning.
“Madforgiftning er virkelig helvede på jord. Jeg føler med dig, min pige,” skrev en bruger.
“Efter min madforgiftning blev jeg indlagt flere gange og har fået kroniske problemer. Jeg har aldrig været den samme,” delte en anden.
Nogle kommentarer var mindre empatiske og fokuserede på vægttabet, hvilket mange fandt ubehageligt.
“Alle de folk, der siger ’det lyder som en gevinst’… Jesus Kristus,” skrev en bruger, mens en anden spurgte: “Hvad bestilte du egentlig?”
“Det skete for mig en uge før mit bryllup også. Jeg levede på Powerade hele ugen og tabte en masse vægt,” lød det fra en anden.
Alligevel forsøgte nogle at lette stemningen med humor.
“Hvordan kan I være så sjove i kommentarerne? I får mig til at grine og græde på samme tid. Piger er bare fantastiske,” skrev en bruger.
