Disse frugter er fyldt med vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter. Selvom de ofte forbindes med deres positive indvirkning på fordøjelsen, har de mange andre sundhedsfremmende egenskaber.
Tørrede blommer adskiller sig markant fra friske blommer, når det kommer til næringsindhold. De indeholder op til fem gange mere A-vitamin og syv gange flere kostfibre, hvilket bidrager til en bedre fordøjelse og øget tarmfunktion, ifølge mediet TerazGotuje.
På trods af deres høje kalorieindhold – cirka 300 kalorier pr. 100 gram – kan de indgå i en slankekur, hvis de indtages med måde. De hjælper med at regulere fordøjelsen og forsinker optagelsen af sukker i kroppen. Dette skaber en stabil energiforsyning og fremmer fedtforbrænding.
Flere sundhedsfordele
Fibrene i tørrede blommer bidrager til at sænke kolesterolniveauet. Sammen med kalium og antioxidanter styrker de hjerte-kar-systemet. Antioxidanterne bekæmper desuden aldringstegn, forebygger visse typer kræft og styrker immunforsvaret mod infektioner.
Blommerne er også rige på B-vitaminer, som forbedrer humøret og bidrager til en sund, glødende hud. Deres mineralindhold kan styrke knoglerne og mindske risikoen for knoglebrud.
Hvem kan drage fordel af tørrede blommer?
Tørrede blommer er især velegnede for personer med forstoppelse, da deres høje fiberindhold naturligt stimulerer tarmfunktionen. Dog bør personer med irritabel tyktarm være forsigtige, da blommerne kan forværre symptomerne.
De er også gode til at forebygge knogleskørhed og åreforkalkning. Deres K-vitamin styrker knoglerne, mens antioxidanterne understøtter hjertesundheden. Desuden passer de perfekt ind i vægttabs- og anti-aging-diæter, da de både hjælper med at regulere vægten og forbedre hudens vitalitet.
Dagligt indtag af tørrede blommer
Selvom tørrede blommer er meget næringsrige, bør de nydes i moderate mængder. Overdrevent indtag kan føre til for mange kalorier og maveproblemer som oppustethed, forstoppelse eller diarré.
For at få det optimale udbytte anbefales det at spise omkring 50 gram om dagen – svarende til 5-6 blommer. Ved svær forstoppelse kan mængden øges til 100 gram, hvilket svarer til 9-10 blommer dagligt.
