Uanset om du bruger dem i kager, salater eller bare nyder dem, som de er, er det vigtigt at få dem ordentligt rengjort – og et hurtigt skyl under vandhanen er ofte ikke nok.
Hvis du har været på TikTok, har du måske set videoer, hvor folk lægger deres jordbær i blød i vand blandet med eddike, natron eller salt. Men hvad er egentlig den mest effektive måde at vaske jordbær på?
For at finde svaret, har Elle spurgt madeksperterne hos Delish og andre fagfolk – og det viser sig, at meningerne er delte. Her får du et overblik over de mest populære metoder til at rense dine jordbær grundigt.
Start med en salatslynge
Det er en god idé at bruge en salatslynge, både når du skyller og når du tørrer dine jordbær. Efter iblødsætning eller skylning kan du nemt fjerne overskydende vand med slyngen. Det vigtigste er, at jordbærrene bliver helt tørre – det hjælper med at forhindre, at de mugner eller rådner for hurtigt.
Skyl med rent vand
Ifølge MasterClass er almindeligt vand faktisk nok – men det kræver lidt mere end blot en hurtig skylning. Vask hvert jordbær for sig, eller læg dem i en skål med koldt vand og lad dem trække lidt. Tør dem derefter forsigtigt med et viskestykke eller køkkenrulle.
Vand og eddike – en favorit
Den mest anbefalede metode – både online og af Delish – er at lægge jordbærrene i en blanding af vand og klar eddike. Brug cirka tre dele vand til én del eddike, og lad bærrene trække i 15–20 minutter. Nogle tilføjer også lidt salt for ekstra rengøring. Skyl grundigt bagefter og tør dem godt. Du kan finde mange videoer på sociale medier, der viser denne metode i brug.
Vand og natron
Selvom Delish-teamet ikke var begejstrede for natron-metoden (de syntes, bærrene fik en sur smag), er der mange, der sværger til den. MasterClass foreslår en teskefuld natron per fire kopper vand. Lad bærrene ligge i blød i omkring fem minutter, skyl dem godt og tør dem omhyggeligt.
Vand og salt
En anden mulighed er at bruge saltvand. Bland én teskefuld salt per kop varmt vand, og lad jordbærrene ligge i blød i fem minutter. Skyl dem derefter grundigt i koldt vand og tør dem helt.
Vælg den metode, der passer dig bedst
Der er ikke én rigtig måde – det handler om præference. Uanset hvilken metode du vælger, handler det om at få dine jordbær rene og klar til at nyde – præcis som de fortjener.
