Acai-bær blevet mere og mere berømte, og har fået en plads i kategorien superfood. Det er dog et nogle gange kritiseret og indholdsløst begreb, der betegner fødevarer med høj næringsværdi.
Det er sandt, at denne frugt med en mørk farve, jordagtig smag og en lille størrelse, er bemærkelsesværdig for sit høje næringsindhold. Det gør den til en fremragende snack eller supplement til din morgenmad, snacks og andre måltider. Dens smag beskrives som en blanding af "bær og usødet chokolade".
Da bærets holdbarhed er kort, sælges den ofte som juice, i pulverform, frosset eller dehydreret. Det skriver Business Insider.
Ifølge Healthline er acai-bær yderst næringsrige. Superfrugten er rig på antioxidanter, sunde fedtstoffer og fibre. Det ernæringsmæssige profil af acai er som følger: 100 gram frossen pulp indeholder 70 kalorier, 5 gram fedt (hvoraf 1,5 gram er mættet), 4 gram kulhydrater og 2 gram fibre.
Når det kommer til acais mikronæringsstoffer, skiller især vitamin A, calcium og antioxidanter sig ud. Bæret indeholder dog også små mængder krom, zink, jern, kobber, mangan, magnesium, kalium og fosfor.
En af de mest fremtrædende fordele ved acai er dens evne til at forebygge sygdomme og bekæmpe aldring. Dens høje indhold af antioxidanter neutraliserer de skadelige virkninger af frie radikaler i kroppen. Den har for eksempel mange flere antioxidanter end blåbær, der også betragtes som en superfrugt.
Flere dyreforsøg har vist dens evne til at forbedre normale kolesterolniveauer ved at sænke det totale og LDL-kolesterol. Det er en positiv effekt, der kan skyldes anthocyaniner. Supplering med acai forbedrede også markører for oxidativt stress i en undersøgelse.
Et andet potentiale er det kræftbekæmpende. Selvom der kræves flere studier på mennesker, er både reagensglas- og dyreforsøg lovende. Eksperimenter på mus har rapporteret en reduktion i forekomsten af tyktarms- og blærekræft. En anden undersøgelse fra University of Florida konkluderede, at acai-bærekstrakt reducerer kræftceller.
Desuden kan de plantebaserede forbindelser i disse bær beskytte hjernen mod aldersrelateret neurodegenerativ skade, bekæmpe betændelse og oxidation af hjerneceller eller endda forbedre hukommelsen, som vist i et studie på ældre rotter.
Da bæret har et lav indhold af kalorier og fedt samt et højt vandindhold, kan acai hjælpe med diæter til vægttab eller vægtvedligeholdelse. Og sidst, men ikke mindst, betragtes superfrugten som afrodisiakum. Bæret har længe været brugt til at øge den seksuelle drift, hvilket har ført til, at den er blevet kaldt "naturlig viagra". Derfor undersøger videnskaben dens evner til at øge libido.
