Fødevarer, der markedsføres som sunde, kan faktisk være mindre næringsrige end almindelige alternativer, skriver Study Finds. Glutenfri produkter bør for eksempel undgås, med mindre du har glutenintolerance eller cøliaki.
For at erstatte gluten bruges ting som tapiokastivelse, kartoffelstivelse, majsstivelse og rismel. Produkterne er også ofte ultraprocesserede og forarbejdede, hvilket betyder, at de mangler vitaminer, mineraler og fibre.
Desuden tilsættes sukker for at gøre maden mere velsmagende og konkurrere med hvedebaserede produkter. Derfor kan det faktisk vise sig at være en mere usundt valg, end hvis du havde valgt et alternativ med gluten.
Fedtfri yoghurt indeholder ofte betydelige mængder tilsat sukker for at kompensere for smagen. Et bedre valg er fuldfed, usødet yoghurt med frugt. Fedtfri version af usødet yoghurt er en anden mulighed.
Grøntsager lyder altid sundt, men grøntsagschips er ikke sundere end kartoffelchips. De er ofte lavet af kartoffelstivelse og friturestegt som kartoffelchips. Müslibarer lyder også som en sund snack, men de indeholder ofte store mængder tilsat sukker.
Er det bedre at vælge fritter af søde kartofler frem for almindelige fritter? Det betyder ikke så meget, da deres næringsindhold er meget ens. Fordelene ved søde kartofler mindskes betydeligt efter friturestegning. Det skriver Suomenmaa.
Det vidner klart og tydeligt om, at der er mange ting, der virker sunde for dig, uden egentlig at være det. Derfor er der også mange, der bliver snydt af dette, når de skal købe ind til aftensmaden i supermarkedet.
Er det meget vigtigt for dig at spise sundt, er det derfor noget, du er nødt til at holde øje med. Det betyder nemlig, at du ikke bare kan smide hvad som helst i din indkøbskurv, fordi det ser ud til at være et sundt valg.
