Airfryeren har vundet stor popularitet i de seneste år, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Den giver en hurtig og energibesparende måde at tilberede alt fra bagværk til sprøde ovnstegte kartofler, hvilket får mange til at betragte den som en uundværlig køkkenhjælper.
Især når det gælder friturestegt mad, gør airfryeren det nemt – du placerer blot ingredienserne i kurven, og så klarer maskinen resten. De nyeste modeller tilbyder endda muligheden for at tilberede flere retter samtidigt i separate kurve.
Dog er der visse fødevarer, der ikke egner sig til airfryeren – blandt dem en velkendt morgenmadsfavorit.
Mangler du en airfryer?
Produkt
Navn
Pris
Forhandler
Ifølge Isabella Forgoine, ekspert i små køkkenapparater hos AO, er bacon en af de råvarer, man bør undgå at tilberede i en airfryer. Det britiske medie Express citerer hende for at advare om både praktiske udfordringer og potentielle sikkerhedsrisici.
"Bacon er ikke nødvendigvis nemmere at lave i en airfryer. På grund af dets høje fedtindhold og manglen på tilsat olie kan det ende med at blive mere besværligt, end det er værd," forklarer hun.
Når baconets fedt smelter under tilberedningen, drypper det ned i bunden af airfryeren. Dette kan føre til en fedtet belægning, der ikke blot er svær at rengøre, men også kan påvirke maskinens ydeevne over tid.
Forgoine anbefaler i stedet at bruge enten en grill eller en traditionel pande, da disse metoder er mere pålidelige og forhindrer fedtansamling i apparatet.
Airfryeren fungerer ved at cirkulere varm luft omkring maden for at give den en sprød overflade med minimal brug af fedt eller olie. Men når bacon opvarmes, smelter fedtet uden at have en ordentlig afløbsvej, hvilket kan skabe problemer i maskinen.
For dem, der stadig ønsker at lave bacon i airfryeren, anbefaler BBC Good Food at placere højst tre skiver bacon i ét lag i kurven og stege dem ved 200°C.
"Tilbered streaky bacon i seks til ti minutter – seks minutter for letstegt bacon og op til ti minutter for en sprødere konsistens," lyder rådet.
