Du kender det sikkert – du står i køkkenet, klar til at smide nogle sprøde pommes frites i airfryeren, og uden at tænke nærmere over det, rækker du ud efter sprayflasken med olie.
Men den ellers harmløse rutine kan faktisk være med til at ødelægge din airfryer.
Ifølge småapparat-ekspert Isabella Forgione fra AO er en af de mest almindelige fejl, folk begår, at bruge de forkerte typer olie og sprays i maskinen.
“Det, de fleste gør forkert, er at anvende olie og sprays på en måde, der skader airfryeren. Maskinen er designet til at tilberede mad med varm luft, så i princippet behøver du slet ikke olie,” siger hun til Express.
Hun forklarer dog, at en smule olie kan gøre underværker for sprødheden – så længe man bruger den rigtigt. “Det hjælper især, når du tilbereder grøntsager eller panerede snacks. Du får et bedre resultat uden at slide på den sarte non-stick belægning.”
Problemet opstår især, når man bruger almindelige madlavningssprays. De indeholder tilsætningsstoffer som lecithin og dimethylsilicone, som over tid kan danne en klistret hinde i kurven – en belægning, der er svær at fjerne og kan ødelægge non-stick overfladen.
I stedet anbefaler eksperter at bruge olier med et højt røgpunkt – eksempelvis raffineret avocado-olie – og at påføre olien direkte på maden, ikke i selve kurven.
Det skåner maskinen, giver bedre sprødhed og forlænger dens levetid.
Når det gælder rengøring, er det også vigtigt at bruge bløde redskaber som silikonebelagte værktøjer eller svampe, der ikke ridser belægningen.
Så næste gang du laver snacks i din airfryer, så tænk dig om, før du trykker på sprayen – en lille ændring i din rutine kan gøre en stor forskel for din maskines holdbarhed.
