Drømmer du om at holde dine løg friske længere? En enkel justering i opbevaringen kan gøre en stor forskel.
Mange af os begår den klassiske fejl at opbevare løgene i køleskabet eller lade dem ligge på køkkenbordet, men begge steder er langt fra ideelle.
Ved at finde den rette opbevaringsplads kan du undgå, at løgene bliver bitre, bløde eller endda begynder at spire.
Det skriver Express.
Ekspert Karen Lamar fra Organic Cotton Mart anbefaler, at løg opbevares væk fra både køleskabet og køkkenbordet.
“Hovedreglen for opbevaring af hele løg er, at de skal opbevares et køligt, tørt og mørkt sted,” siger Lamar.
Når løg udsættes for lys og fugt, risikerer de at spire og få en bitter smag, eller endnu værre – de kan mugne og rådne.
Køleskabets fugtige miljø får hurtigt løgene til at blive bløde og dårlige, mens lys på køkkenbordet får dem til at spire hurtigere.
Løg bør i stedet opbevares et mørkt sted – som i en skuffe eller et skab – og gerne i en netpose for at sikre god luftcirkulation.
En vigtig tommelfingerregel er også at holde løg adskilt fra kartofler og andre fugtige grøntsager, da de kan få løgene til at rådne.
Hvis du har skrællede eller hakkede løg, bør de opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet for at undgå, at de påvirker smagen af andre fødevarer.
