Når du kigger på din krydderihylde, er spidskommen måske ikke det første, der fanger din opmærksomhed. Men det lille, brune frø fortjener måske en højere status i dit køkken.
Spidskommen er en uundværlig ingrediens i både asiatiske og mexicanske retter, men dens fordele rækker langt ud over smagen – den kan også have en positiv effekt på dit helbred.
En naturlig beskytter mod sygdom
Spidskommen indeholder flavonoider, som fungerer som antioxidanter i kroppen. Disse antioxidanter spiller en vigtig rolle i at bekæmpe frie radikaler – skadelige molekyler, der kan føre til sygdomme som kræft, hjerteproblemer og forhøjet blodtryk.
Forskere fra WebMD peger på, at spidskommens evne til at beskytte cellerne kan gøre den til en værdifuld medspiller i kampen mod kræft.
En undersøgelse offentliggjort i Frontiers in Oncology i 2023 undersøgte effekten af spidskommen-ekstrakter på knoglekræftceller – og resultaterne var lovende. Forskerne fandt, at ekstrakterne bidrog til heling af de syge celler. De konkluderede, at spidskommen har potentiale som en ny tilgang inden for anticancerterapi.
Mere end kræftbekæmpelse
Spidskommen har også vist sig at kunne påvirke kolesterolniveauet i kroppen. For høje niveauer af den "dårlige" LDL-kolesteroltype øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, men spidskommen kan muligvis hjælpe med at reducere disse risici.
En undersøgelse i International Journal of Health Sciences lod deltagerne indtage tre til fem dråber spidskommen-ekstrakt dagligt i 45 dage, hvilket resulterede i en betydelig reduktion af LDL-kolesterol.
En anden undersøgelse, der fokuserede på overvægtige kvinder, viste, at et dagligt indtag af 3 gram spidskommen-pulver blandet i yoghurt to gange om dagen i tre måneder ikke blot sænkede kolesterol og triglycerider, men også øgede niveauet af den "gode" HDL-kolesterol.
