Morgenmaden bør ikke springes over; den er dagens vigtigste måltid. Alligevel vælger mange danskere at undlade morgenmaden på grund af tidsmangel eller manglende appetit.
Hvis man vælger at spise morgenmad, er der nogle ting, man ifølge læge Dan Sullivan bør undgå. Selvom hans råd måske virker kontroversielle, da de er en fast bestanddel af mange morgenmadsborde verden over, er det værd at overveje.
Først og fremmest advarer Dr. Sullivan mod appelsinjuice. Selvom det virker passende at drikke appelsinjuice til morgenmaden, indeholder det ifølge Sullivan næsten kun sukker uden mange eller nogen fibre. Han forklarer, at indtagelse af appelsinjuice alene om morgenen kan føre til en blodsukkerstigning, som hurtigt vil falde igen.
Derudover fraråder han almindelige morgenmadsprodukter, som ofte er fyldt med forarbejdede kulhydrater. Uden tilstrækkeligt protein eller fedt kan en stor mængde kulhydrater føre til ubalance i blodsukkeret.
Den tredje type morgenmad, som Sullivan anser for problematisk, er frugtsmoothies.
Selvom man måske tror, at en smoothie lavet af blendede frugter er en sund start på dagen, påpeger lægen, at den mangler protein og har meget lidt fedt.
Disse elementer er nødvendige for at stabilisere blodsukkerniveauet, forbedre energiniveauet og støtte hjernens funktion.
Hvad anbefaler Sullivan så i stedet? Han anbefaler æg til morgenmad, men tilføjer, at man også kan få en sund start på dagen med en frugtsmoothie, hvis man tilsætter proteinpulver.
