For mange af os har den første kop kaffe om morgenen nærmest en hellig status og er måske endda afgørende for en ordentlig start på dagen.
Men hvis formålet med kaffen er at give et boost, bør du overveje at indtage den, når cortisolniveauet i kroppen er lavt.
Det betyder, ifølge forskerne, at det måske ikke er ideelt at drikke kaffe om morgenen, som det beskrives på kaffehjemmesiden Kaffegeek.
Stigning i kortisolniveauet
Kort efter du vågner, begynder din krop at producere kortisol, og cirka to timer senere når kortisolniveauet sit højdepunkt. Ifølge forskerne kan det derfor være en fordel at vente et par timer, før du nyder din første kop kaffe.
Resten af dagen vil kortisolniveauet falde og stige.
Selvom dette kan variere fra person til person, foreslår forskerne, at du får mest udbytte af koffeinen tre til fem timer efter at have stået op.
Hvis du har brug for ekstra opkvikkelse om eftermiddagen, kan det være en god idé at indtage en kop kaffe omkring kl. 13, især hvis du er stået op kl. 6.30.
Kortisol er et naturligt forekommende stresshormon i kroppen, der hjælper dig med at føle dig mere opmærksom, ligesom koffein. Kortisolniveauet følger din biologiske døgnrytme og varierer i løbet af dagen.
En vanebaseret tilgang
Monica Hauger Carlsen, koffeinekspert og ernæringsforsker ved instituttet for ernæringsvidenskab ved Universitetet i Oslo, påpeger i en e-mail til Dagbladet, at hun ikke tror, de fleste drikker kaffe med det formål at opnå den optimale effekt af koffeinen.
- Mange drikker kaffe, fordi det er blevet en vane, og fordi man føler, det pifter en op. Koffein har denne virkning på kroppen. Nogle undersøgelser antyder, at koffein også kan påvirke det indre "ur," der styrer vores døgnrytme, men yderligere forskning er nødvendig, før man kan drage sikre konklusioner om denne virkning, skriver hun.
Hun understreger, at inden der eventuelt foretages yderligere forskning, mener hun, at virkningen er så lille, at den ikke vil have stor indvirkning på de fleste voksne.
- Men det kan helt sikkert ikke skade at vente med kaffen, indtil man er ordentligt vågen om morgenen, tilføjer Carlsen.
Når du drikker kaffe hver dag, tilpasser kroppen sig gradvist til koffein. Ifølge hende kan abstinenssymptomer som hovedpine opstå, hvis man stopper med at drikke kaffe.
- Disse abstinenssymptomer går normalt over efter et par dage. Hvorvidt du oplever abstinenssymptomer, når du stopper med at drikke kaffe, varierer fra person til person. Selv med regelmæssig koffeinindtagelse kan overdrevent indtag en dag føre til akutte symptomer som søvnproblemer, advarer forskeren.
Eftermiddagskaffe
Carlsen påpeger, at det er en fordel for voksne at indtage deres kaffe om morgenen snarere end om eftermiddagen.
- Den opkvikkende effekt, man ønsker af kaffe, opstår i de timer på dagen, hvor de fleste af os skal være aktive. Da koffeinens opkvikkende effekt ofte varer fra omkring 30 minutter til et par timer efter indtagelse, er det for de fleste tilrådeligt at undlade at drikke kaffe sent på eftermiddagen og om aftenen, skriver hun.
Forskeren forklarer, at mange mennesker kan opleve søvnproblemer, hvis de drikker kaffe senere på dagen. Ikke desto mindre understreger hun, at virkningen af koffein varierer betydeligt fra person til person, så nogle mennesker kan indtage koffein om aftenen og stadig sove godt.
Når du indtager koffein, påvirker det flere processer i kroppen, hvilket i sidste ende giver en opkvikkende effekt, forklarer forskeren.
- I store doser kan koffein have negative helbredseffekter som rastløshed og angst, skriver hun og påpeger, at dette primært gælder for voksne, raske individer.
Hun tilføjer, at størstedelen af forskningen om koffein er baseret på voksne.
Hvis du er barn, ung eller gravid, bør du derfor være mere forsigtig med dit koffeinindtag, understreger Carlsen.
