Bananer har det med at gå fra solgule skønheder til sorte, bløde sørgeligheder, hurtigere end man kan nå at spise dem.
Og hvem har ikke prøvet at hive en tilsyneladende perfekt banan op af frugtskålen, kun for at opdage, at den er blevet mere brun end gul? Men frygt ej – der findes et simpelt trick, som kan forlænge bananernes levetid med hele to uger.
Det lyder måske mærkeligt, men ifølge rengøringseksperter bør du altid vaske dine bananer, så snart du kommer hjem med dem.
Skallen kan nemlig være fyldt med bakterier og pesticidrester, der kan fremskynde modningen. Så en hurtig vask kan være første skridt på vejen til længere holdbarhed.
De fleste af os smider bare bananerne i en skål sammen med æbler, appelsiner og andre frugter, men det er faktisk en af de største syndere, når det kommer til hurtig modning.
Det skriver mediet enikos.gr.
Frugter som æbler og tomater udsender ethylen, som er en gas, der sætter turbo på modningsprocessen. Og bananer producerer selv store mængder af denne gas, især fra stilken.
På YouTube-kanalen 'Kitchen Tips Online' delte en mand ved navn Mike et simpelt trick, der kan holde bananer friske i op til 15 dage.
Han lavede et eksperiment, hvor han opbevarede én klase på køkkenbordet og en anden i en lufttæt beholder. Resultaterne var ikke til at tage fejl af.
Pak stilkene ind
En klassisk husmorfidus siger, at man skal pakke stilken af en hel klase ind i husholdningsfilm, men Mike fandt ud af, at det er endnu mere effektivt at pakke stilken af hver enkelt banan ind for sig.
Det forhindrer ethylen i at sprede sig til resten af frugten, hvilket bremser modningen betydeligt.
Det ultimative trick
Efter at have testet forskellige metoder konkluderede Mike, at når bananerne begynder at modne, kan man lægge dem i køleskabet. Skallen vil blive mørkere, men indeni forbliver de friske og faste.
Efter 15 dage var de bananer, der var opbevaret korrekt, stadig perfekte til at spise, mens dem fra frugtskålen var blevet til en blød, trist masse.
Så næste gang du står med en klase bananer, så giv dem en vask, pak stilkene ind, og overvej at give dem en plads i køleskabet. Dine bananer – og din pengepung – vil takke dig.