Det er noget værre bananas. Der er nemlig visse små hverdagsting, som på mystisk vis kan give os uforholdsmæssigt meget bøvl.
Som når man køber en flot klase bananer, lægger dem pænt på bordet, og to dage senere har de pludselig udviklet brune pletter, ser slatne ud - og du ved, at tiden er knap.
Før du ved af det, er de mere smoothie-materiale end snack.
Men frygt ej. Der er råd at hente, og det er ikke, hvad du tror.
Det skriver mediet nextlevelpadel.fi.
En gas med fart på
Bananer modner hurtigt, fordi de udskiller ethylengas, som er en naturlig modningsbooster.
Det er praktisk i naturen, men knap så fedt i frugtskålen. Ethylen får bananerne til at gå fra fast til færdig på rekordtid, og derfor gælder det om at sænke tempoet lidt.
Ifølge fødevareekspert og indholdsskaber Montserrat Meléndez, som testede forskellige opbevaringsmetoder over seks dage, er der ét trick, der virker overraskende godt.
Hun prøvede at pakke stilken ind i aluminiumsfolie, putte bananer i plastikposer - og gemme dem i køleskabet.
"At holde bananerne skrællet og pakket ind i folie ændrede ikke deres tilstand meget, men at sætte dem i køleskabet var mere bekvemt, fordi kulden bremser produktionen af ethylen", lyder det fra hende.
Men det stopper ikke her.
Plastikposen fungerede også fint. Og vil man gemme bananerne endnu længere, anbefaler hun at fryse dem - uden skræl, naturligvis.
Del og hersk
Et andet godt trick er at skille bananerne ad.
Når de ligger tæt sammen, stiger koncentrationen af ethylen, og så går det stærkt. Adskilte bananer modner langsommere, og hvis man ovenikøbet pakker stilkene ind i plastfolie, får man endnu en lille sejr over tiden.
Temperaturen spiller også ind.
Bananer har det bedst køligt og tørt - men ikke for koldt. Et mørkt spisekammer eller en hylde væk fra solen er helt ideelt.
Og husk: hold dem langt væk fra æbler og tomater. De er nemlig lige så glade for at udskille ethylen, og så går festen i gang.
Så næste gang du står med en klase gule fristelser - så tænk lige en ekstra gang over, hvor du lægger dem. Det kan være forskellen på grønt guld og brun sørgelighed.
