Mange danskere tager dagligt vitaminer og mineraler for at opretholde et sundt helbred.
Fødevarestyrelsen kommer nu med en ny anbefaling om, at vegetarer også bør tilføje B12-vitamin til deres daglige rutine for at forebygge sundhedsproblemer.
Anbefalingen fremgår af en ny pressemeddelelse fra Fødevarestyrelsen.
Tidligere har et fast B12-tilskud kun været anbefalet til veganere, men en ny vurdering fra Danmarks Tekniske Universitet (DTU) har ført til en ændring.
Ifølge Fødevarestyrelsen er det svært at dække behovet for B12, hvis man ikke spiser kød eller fisk, og derfor bør vegetarer nu tage et dagligt tilskud af vitaminet.
B12-vitamin er vigtigt for dannelsen af røde blodlegemer og for nervesystemets funktion. Mangel på vitaminet kan føre til anæmi og neurologiske problemer.
Kirstine Hartvig Mahler, enhedschef i Fødevarestyrelsen, understreger, at vegetarer ellers skal spise store mængder æg eller mejeriprodukter for at få tilstrækkeligt B12 gennem kosten alene.
Hvorfor er B12 så vigtigt?
B12-vitamin findes primært i animalske produkter som kød, fisk, æg og mejeriprodukter. Da vegetarer undgår kød og fisk, kan det være en udfordring at få nok B12 naturligt.
For at undgå sundhedsrisici opfordrer Fødevarestyrelsen nu alle vegetarer til at supplere deres kost med et dagligt B12-tilskud.
